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玉颜川芎鱼头汤

材料:川芎5克,白芷5克,天麻5克,豆腐100克,鱼头1个,红枣3颗,生姜3片,枸杞适量。做法:1 鱼头洗净、过水;放入...
2022-11-23 15:19:40

三鲜香芹水饺

原料:香芹300克,猪肉100克,虾仁100克,鸡蛋60克,黑木耳(水发)50克,面粉250克。辅料:植物油10克,芝麻油10克,...
2022-11-16 10:33:19

立冬霜凝冰! 这两样养生食材可多吃

拂晓朔风悲,蓬惊雁不飞——冬季是一年四时的终点,时令朔风起,霜水始凝冰。中国中医科学院广安门医院主任医师赵昕...
2022-11-16 10:33:03

美味

鸡脚汤食材:牛大力、千斤拔各25克,红枣5颗,桂圆10克,鸡脚6只,猪脊骨或猪排骨500克,生姜2片。做法:材料清洗干...
2022-11-09 09:33:32

鲜百合芹菜炒肉丝

材料:鲜百合2个(约150克),芹菜300克,猪瘦肉150克。做法:鲜百合掰开洗净,芹菜洗净后切丁(颗粒),将鲜百合和芹菜...
2022-10-12 09:58:32

小葱鲜虾芙蓉蛋

芙蓉蛋是粤菜的传统菜式,讲究蛋液在制作过程的生熟混合,小葱选用葱白,花生油和麻油分别起到去腥和画龙点睛的作用...
2022-09-21 10:07:49

家里有这9种食物一定要警惕食物中毒!

前不久,在广东东莞,有母女二人食用自家腌制的泡菜后,出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状,被紧急送...
2022-09-21 10:07:17

是错觉吗? 现在的菜没以前好吃

在过去食物资源匮乏的时期,解决温饱是一大难题,更别提如何吃得营养均衡。正因为食物短缺,古代时期就涌现出了颇多...
2022-09-16 09:17:32

砂仁煲鲫鱼

材料:鲫鱼2条,砂仁5克,白术20克,莲子(去芯)50克,生姜3~5片,精盐适量。功效:补气健脾,化湿消滞。烹制方法:诸...
2022-09-14 11:23:42

番茄秋葵粉丝牛肉汤

功效:清热、开胃。材料:番茄1个、秋葵4~5根、粉丝半扎、牛肉150g、姜片及胡椒粉适量(2~3人份)。方法:番茄洗净,切...
2022-08-31 09:58:14

夏食莲藕最养人

中医认为,莲藕入心、脾、肺经,生藕性寒味甘,有消瘀清热、除烦解渴、止血健胃之功效。历代医家对莲藕的功效也多有...
2022-08-03 09:52:41

番茄秋葵粉丝牛肉汤

功效:清热、开胃材料:番茄1个、秋葵4-5根、粉丝半扎、牛肉150g、姜片及胡椒粉适量(2~3人份)。方法:番茄洗净、切4...
2022-08-03 09:52:20

解暑湿喝八宝冬瓜水鸭汤

食材:莲子、芡实、山药、茯苓、炒薏苡仁各15克,白扁豆、绿豆各50克,干荷叶30克;陈皮15克,冬瓜1000克,水鸭1只约...
2022-07-20 09:59:37

夏天吃西瓜别扔皮

夏日炎炎,西瓜是家中常备的消暑解渴水果。在吃完瓜肉后,西瓜皮可别随意丢弃,可留作解暑之用。西瓜皮,别名西瓜翠...
2022-07-20 09:59:26

苦瓜炒牛肉

材料:苦瓜一条,牛肉250克,蒜及适量调味品;做法:苦瓜切片,牛肉切片调味,蒜切成末;起油锅将牛肉炒至七、八成熟,...
2022-07-13 10:54:24

天热没胃口? 来碗椰菇莲子老鸽汤

材料:鲜椰子1只,鲜草菇、鲜莲子各100克,无花果6只,老鸽2只(约750克),猪瘦肉250克。做法:先将老鸽宰杀,洗净,...
2022-07-06 10:00:30

蔬菜生吃更能护血管

中国香港中文大学与英国学者合作完成的一项新研究发现,在保护血管方面,蔬菜生吃比熟吃更能降低心脏病风险。研究人...
2022-07-06 10:00:01

浸泡超10分钟果蔬反而更脏

为了洗掉果蔬上残留的农药,不少人习惯将果蔬泡一段时间。事实上,长时间浸泡会造成二次污染,比如清洗带蒂果蔬时,...
2022-07-06 09:59:40

砂仁煲鲫鱼

材料:鲫鱼2条,砂仁5克,白术20克,莲子(去芯)50克,生姜3~5片,精盐适量。功效:补气健脾,化湿消滞。烹制方法:诸...
2022-06-29 09:54:25

榴莲壳陈皮红枣煲瘦肉

材料:榴莲壳(大约半只榴莲取出来的白色的瓤部即可)、陈皮一小瓣、红枣 3~4颗、瘦肉300g。(3~4人量)烹调方法:吃完...
2022-06-22 10:15:30

吃腊味少爆炒多焖煮

腊肉、腊肠等腊味食品风味独特,但要吃得健康,建议大家遵循以下几个要点。第一,少爆炒,多焖煮。除了大量脂肪和盐...
2022-06-22 10:15:09

菊苣薏米煲玉米

主要功效:清热利湿。推荐理由:父亲节汤水,适合高尿酸血症人群。材料:菊苣(干)10g、生薏米30g、玉米1~2根带须(1人...
2022-06-15 10:02:31

海味节瓜煲猪蹄

民间认为节瓜能去燥清热,且食味清淡,多与蚝豉、章鱼、珧柱、沙虫干等海味共烹。章鱼味道浓烈霸道,珧柱、蚝豉鲜味...
2022-06-15 10:02:15

黄瓜酸奶汤开胃消暑

材料:酸奶500g、黄瓜1根、核桃15g、橄榄油半勺,食盐、黑胡椒碎适量(1~2人量)。烹调方法:黄瓜削皮去瓤后切小块放入...
2022-06-08 10:22:46

冬瓜咸蛋肉片汤

材料:冬瓜1000g,咸蛋1个,鸡蛋1个,瘦肉片100g,生姜3片(3~4人量)。烹调方法:(1)把冬瓜洗净去籽切片,咸蛋分蛋黄...
2022-06-08 10:22:22

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