材料：鲜百合2个(约150克)，芹菜300克，猪瘦肉150克。
做法：鲜百合掰开洗净，芹菜洗净后切丁(颗粒)，将鲜百合和芹菜丁稍焯水后冷水洗净沥干备用。猪瘦肉洗净切丝后用适量的生粉、盐、花生油腌制10分钟。炒锅大火热油后把肉丝置锅中炒至变色后，将百合和芹菜丁加入翻炒两分钟，加适量水加盖煮两至三分钟，加入少许蚝油调味即可。
功效：具有清热解毒，降糖降压的作用。特别适合高血压及糖尿病患者食用。
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