英国格拉斯哥大学研究人员发现，常吃巧克力能软化血管，降低患心脏病和中风风险。巧克力对影响血管的二氧化碳水平有一定作用，可加快血液流动，增加大脑的细胞功能。研究主要负责人表示，巧克力中含有的可可黄烷醇是一种抗氧化的黄酮类化合物，有助降低血压、血脂，减少心血管病与老年记忆退化的风险。特别是黑巧克力，其中所含可可粉、黄烷醇较多，不仅可软化血管，还能降低中风风险。
@生命时报
英国格拉斯哥大学研究人员发现，常吃巧克力能软化血管，降低患心脏病和中风风险。巧克力对影响血管的二氧化碳水平有一定作用，可加快血液流动，增加大脑的细胞功能。研究主要负责人表示，巧克力中含有的可可黄烷醇是一种抗氧化的黄酮类化合物，有助降低血压、血脂，减少心血管病与老年记忆退化的风险。特别是黑巧克力，其中所含可可粉、黄烷醇较多，不仅可软化血管，还能降低中风风险。
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