黄山区乌石镇 好茶要技术 专家来帮忙

香飘屋内外，味醇一杯中。春茶开园已是进行时，乌石镇的茶农们开始了新一年的采茶之旅。为助力茶农增产增收，为广大爱茶者献上一杯好茶，近日，安徽农业大学皖南综合试验站胡绍德教授、陆文斌老师来到乌石镇，为当地茶农进行茶叶加工理论讲解并现场提供技术指导，全镇50余人到场聆听。

茶农们多年种植茶叶，往往根据自己的经验去种茶、采茶、制茶，但随着茶叶种植规模的扩大，茶叶技术问题日益凸显，常常出现一些新问题。专家一行从茶叶采摘到摊青、杀青、烘干等各环节讲解太平猴魁的制作过程，结合乌石镇实际情况提出指导性生产建议。在场的茶农纷纷举手提问，认真听讲，做好学习记录，现场学习气氛浓厚。

茶季安全生产大于天。茶季安全生产意识要贯穿茶事生产活动当中，专家一行叮嘱茶农要加强安全意识，推介茶叶清洁化标准化生产，提高加工能力和食品安全生产能力。结合镇发放的《致广大茶农一封信》讲解如何从技术层面提高茶叶安全生产能力。

胡教授应茶农热情邀请，深入茶园就茶树整土、种植、肥水、修枝管理全过程进行现场指导。在场的茶农根据茶树种植现状提出什么样的色泽才能产出好茶叶，茶季过后如何管护才能确保明年的茶叶产量稳定等问题。

“作为徽黔春种养专业合作社理事长，我一直想发展特色种植养殖业，帮助乡亲们销售土特产品，为本镇乡村振兴事业出一份力。但在对茶叶种植技术上始终理解不透彻，过度信赖经验。胡教授和陆老师来我们镇指导茶叶生产加工，开阔了大家的眼界，为茶产业长期稳定发展提供理论依据，给茶户们打了一剂强心针。我对扩大合作社茶叶加工基地规模，带领更多村民致富的信心更足了。”党代表龙守菊笑着说道。

今年以来，乌石镇再度开展农业种植培训会，惠及全镇农户150余人。该镇即将进入春茶采制高峰期，本次专家一行提供的春茶生产技术如及时雨下在茶农心里，为全面提高该乌石镇制茶水平和茶叶品质，提升茶产业效益提供强有力的技术支撑。(张涛、严孝露)