不少消费者去超市购买熟食或凉菜回家直接食用，但超市内人流量大，空气污染严重，不少超市自制的凉菜和卤菜在敞开销售，存在卫生安全隐患。建议尽量避免在露天摆卖的超市或商店购买“裸卖”的凉菜或熟食。即便是正规熟食买回家，也需要重新热透再食用，不能直接入口。
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