锌缺乏可加速糖尿病及其并发症的发生、发展，而补锌可改善血糖、血脂和胰岛素抵抗，减轻糖尿病肾损伤。但需注意补锌不要过度。补锌过量可出现呕吐、头痛、腹泻和抽搐等症状，或因抑制机体对铁和铜的吸收而引起缺铁性贫血和铜缺乏，甚至损伤大脑神经元，导致记忆力下降。
据《中国家庭报》
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