黄瓜酸奶汤开胃消暑

材料：酸奶500g、黄瓜1根、核桃15g、橄榄油半勺，食盐、黑胡椒碎适量(1~2人量)。

烹调方法：黄瓜削皮去瓤后切小块放入盆中，放入适量盐、黑胡椒、果醋和橄榄油，核桃仁砸碎加入其中;酸奶加入清水(300~500ml，看自己喜欢)搅拌均匀后加入其他材料继续搅拌;放入冰箱半小时后即可食用。

主要功效：开胃消暑、调节肠道菌群。

据《广州日报》