市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com) 、掌中安徽讯 (吴永生 李天功 范雪君) 去年下半年以来，淮北市濉溪县孙疃镇郜桥村通过特色产业引领，发展金陵小吃加工，打开了市场销路，促进了乡村振兴。
这个名为“乡村兴”活珠子加工坊是郜桥村村办企业。2020年11月，通过外出考察和实地调研，村“两委”发现，南京著名特产的金陵小吃活珠子深受消费者喜爱，市场供不应求。活珠子是民间一大补品，是当鸡蛋即将孵化成形时，停止孵化进行深加工成为风味小吃，其具有养颜美容、保健补血等功效。
瞄准市场以后，该企业利用产业扶贫资金20万元，并自筹资金40余万元，租赁厂房500平方米，登记注册了“乡村兴”商标，当年年底就筹备完成并投入试生产。加工坊依托临近的淮北市农牧宝泽有限公司孵化厂作为原料基地，通过资源共享，利用自身设备进行加工，制作成品。加工坊分为两块场地，一边是厂房加工车间，一边是加工包装车间，实行成品出库入库制度，日常管理严格。
“我们的产品原材料采购合格率达98%以上，经严格筛选和高温杀菌消毒，产品出场合格率达100%，以保证每一枚活珠子的质量。”郜桥村党总支书记郭园园指着仓库里一箱箱成品介绍说。
自加工坊试运营以来，日产活珠子2000枚，产品包装分30枚和20枚两种规格，目前每天生产成品300多箱，远不能满足市场需求。产品采用线上和线下两种销售渠道，每箱活珠子利润在12元左右，按照现在的产量计算，预计年利润可达10万余元。
“市场前景可观，我们将扩大规模，引进全自动真空包装生产线，完善线上销售渠道，扩大市场占有份额，同时吸纳更多村民就地就业，壮大村级集体经济。”郭园园说，村级集体收入增加了，村里就可以合理利用，进一步完善基础设施建设，助推乡村振兴。
