您的位置: 首页 > 美食 > 正文

胡椒牛腩汤 手脚冰冷人群的美食

2021-01-06 09:57:40 来源:市场星报   编辑:   
凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

牛腩相对猪肚等温性更强,更适合冬季食用。牛腩看起来肥腻,可能平常会觉得不好,但冬季有这一层油脂,会更加暖和,而且皮肤、嘴唇都能得到滋润。其实,我们把牛腩焯过水以后,已经是相对没那么油腻了,所以只要不是吃太多牛腩,喝太多汤,并不需要担心对血脂产生影响。同时,加上草果和砂仁,不仅有提鲜暖胃的效果,还能理气。牛腩相对滋腻,容易消化不良,加了它们,有助于中焦脾土运化,就更加适合全家人食用了。

食材(2~3人量):牛腩500克,白胡椒粒10粒,草果、砂仁各1个,生姜片3大片,香菜少许,盐适量。

做法:牛腩洗净,焯水去血沫,捞起后切小块。把草果、砂仁稍拍扁,然后把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放入煮开水的汤煲中,稍煮15分钟,转小火再煮2小时至牛腩软烂。再加入适量食盐,撒上香菜碎即可。

宗和

上一篇:人间至味是家常
下一篇:冬寒喝羊汤
分享到:

安徽财经网手机版

市场星报公众微信

市场星报微博

掌中安徽APP下载

栏目新闻
2021-01-12 15:00:49 新疆官员驳斥境外反华势力涉疆谣言:美
新疆官员驳斥境外反华势力涉疆谣言:美国才是真正存在“种族灭绝”的国家
这些都是对联合国《防止及惩治灭绝种族罪公约》的恶意亵渎,对新疆的恶毒攻击,对中国内政的粗暴干涉。[详细]
2021-01-12 14:52:10 “强制绝育”“代际隔离”?新疆官员揭
“强制绝育”“代际隔离”?新疆官员揭露抹黑谣言
任何妄图挑拨新疆地区民族关系,遏制新疆稳定发展、干涉中国内政的阴谋诡计都是白日做梦。[详细]
2021-01-12 10:00:56 莱特集团:加班加点完成风电工程
莱特集团:加班加点完成风电工程
经过多日全员奋战,莱特集团按期完成了220千伏固镇国核风电工程、怀远国宏万福风电场项目和蚌埠禹会尚能风电场项目,...[详细]
2021-01-12 09:59:39 合肥出实招指引青年律师
合肥出实招指引青年律师
市场星报、安徽财经网(www ahcaijing com)讯 昨日,记者获悉,合肥市律师协会发布《合肥市青年律师工作手册》,旨...[详细]
2021-01-12 14:56:10 天猫超市“保证上门,不上必赔”服务扩
天猫超市“保证上门,不上必赔”服务扩大至全国12省市
安徽财经网讯 1月12日, 天猫超市宣布,与菜鸟联合推出的送货保证上门,不上必赔服务扩大至浙江、广东、江苏、湖北...[详细]
2021-01-12 11:35:23 建行宣城市分行召开“回眸20看得失 展
建行宣城市分行召开“回眸20看得失 展望21谋发展”座谈会
建行宣城市分行召开回眸20看得失 展望21谋发展座谈会市场星报、安徽财经网(www ahcaijing com)、掌中安徽讯(王贝...[详细]
回到首页