市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，”餐桌上的一粥一饭都凝结着劳动者的辛苦，节约粮食是我们中华民族的传统美德之一。随着人们生活的日益富足，餐饮浪费之风逐渐出现，习近平总书记对制止餐饮浪费行为做了重要指示，杜绝“舌尖”浪费，涵养餐桌文明正成为全社会的共识。
连日来，淮南市潘集区机关干部带头培育节粮习惯，众多社会餐饮企业主动进行宣传节约用餐，文明实践站（所）不当“剩男剩女”的“光盘行动”宣传，让节粮观念深入人心，引领越来越多的人参与到践行文明餐桌新风尚的行列。
机关带头讲节俭 树风清气正新形象
“行啦！半碗汤就行了，不够我再来添”“半碗饭就可以了，我少盛一点”……走进潘集区机关食堂大厅，职工们按需就餐，秩序井然，打菜窗台上方明显位置张贴着“节约粮食、避免浪费”“制止餐饮浪费、践行文明用餐”倡议书。
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”潘集区把践行节约粮食与精神文明建设联动起来，要求全区广大党员干部要在杜绝餐饮浪费行动中做榜样、当示范，做抵制餐饮浪费行为、培养节俭习惯的践行者和推动者。
潘集区要求全体党员干部要树立风险防范意识，带头增强勤俭节约、反对浪费，带头增强过“紧日子”的政治自觉，充分认清将我们的饭碗牢牢端在自己手上、确保国家粮食安全的极端重要性，牢固树立风险防范意识，自觉将勤俭节约、反对浪费的理念内化于心、外化于行，从现在做起，从自身做起，从一点一滴做起，以良好的党风政风引领社会风尚，建设让党中央放心、让人民群众满意的模范机关。
发挥先锋模范作用，全面落实中央八项规定及其实施细则和《党政机关厉行节约反对浪费条例》等制度规定。党员干部要发挥模范带头作用，做到理性消费、科学点餐，吃多少点多少，拒绝铺张浪费；做到卫生健康、文明用餐，自觉使用公筷公勺，推行分餐制，拒绝野味。同时要带头培育勤俭家风，注重言传身教，自觉在家庭生活中，节约一粒米、一把面、一滴油，争做“光盘族”，减少餐厨垃圾；购买外卖食品要注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃；在外就餐时，舍得放下“面子”，合理点餐，剩饭剩菜自觉打包。要教育子女“每一食，便念稼穑之艰难，”从小明白“取之有度，用之有节”的道理，自觉养成勤俭节约的好习惯，让勤俭节约的中华传统美德代代传承。
切实担当起社会责任，积极向亲戚、朋友宣传艰苦奋斗、勤俭节约的重要意义，督促亲戚和朋友厉行节约，形成简约适度、绿色低碳的生活方式。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，做到喜事小办、丧事简办，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。
餐企“抠门”待顾客 “光盘行动”抓好源头
“半份菜”“小份菜”“分餐制”“小型套餐”……为杜绝浪费，餐饮企业频频出招，主动对顾客“抠门，”采取有效措施将厉行节约落到实处，有效引导顾客进行理性用餐，让“光盘行动”从根源处抓起，营造文明用餐、节约用餐新风尚。
淮南牛肉汤店店长介绍说，该店一直都在推行大小碗和多样化配餐，不仅有效避免了浪费，还可以满足顾客多元化的需求，经济又实惠；店里主动为顾客考虑，回头客自然就多了起来，店里收入也就增加了。目前，潘集区各餐饮企业都各自推出了自己“小份菜”“半份菜，”积极响应“光盘行动，”杜绝浪费，践行勤俭节约。
为了更好的引导顾客文明用餐，潘集区文明办联合区商务投资促进局对辖区规模餐饮企业就业人员进行了多轮培训，尤其是对新员工，教育他们如何在工作中倡导顾客文明用餐，将“光盘行动”持续性。常态化进行下去。
节粮宣传形式多 文明餐桌从我做起
9月1日，开学季的潘集区各中小学里正在开展着一场场别开生面的“开学第一课，”“节约粮食”“爱粮节粮”成为今年“开学第一课”的主要内容。“勤俭节约是我们中华民族的传统美德之一，新学期我们将把’尊重劳动、节约粮食宣传’贯穿在国旗下讲话、主题班会、实践活动课中，让孩子们从小树立起节约粮食的意识，通过’小手拉大手’等活动，促进社会共同爱惜粮食，杜绝浪费，养成文明用餐习惯，”潘集区教育局工作人员介绍说。
在各大饭店门前电子屏上，《粒粒皆辛苦》微视频在24小时不间断地播放着；各社区（村）的小喇叭一遍遍地播放着《节粮爱粮倡议书》；《制止餐饮浪费，培养节粮习惯倡议书》、《节约粮食，不做剩男剩女宣传单》等张贴在每一个早点店铺……
潘集区新时代文明中心以及各基层所、站，根据各自实际，组织志愿者摆放宣传展板、发放宣宣传单，向周边餐饮商户和过往群众宣传按需点餐、开展光盘行动、使用公勺公筷等文明用餐行为。
人无俭不立，家无俭不旺。通过一系列的宣传和引导，全区上下节约新风深入人心、渐趋渐浓，逐步实现了“爱面子”向“重实情”转变、“讲排场”向“求健康”转变和“多点多餐”向“节俭饮食”转变。吃饭光盘、绿色餐饮渐成常态。
苏正涛 市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者吴传贤
