市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 一场来势凶猛的新冠肺炎疫情把食品安全提上前所未有的高度。让群众有个放心、安全的饮食环境成为合肥市柏树郢居委会重要工作。柏树郢居委会多措并举、全力奋战，认真做好食品安全各项监管工作。
全覆盖摸底排查，建立食品安全台账。柏树郢居委会以属地监管的原则，对辖区内小餐饮、小超市及小食堂逐一开展排查，建立台账。对重点餐饮区及不符合卫生标准商户标红，重点监管。本次摸底登记小餐饮经营户56家，其中6家商户标红;小超市28家，小食堂10家，全部登记造册。
突出重点领域，关注餐饮单位。加强对辖区内销售外卖、承接宴席的餐饮单位开展监督检查，重点检查从业人员健康绿码和健康证、有无落实消毒制度和一天两次测量体温;《食品经营许可证》是否齐全有效;索证索票、进货查验制度是否执行、是否存在过期食品和不合格食品;餐饮具的清洗消毒措施是否落实;留样管理制度及措施落实及食品添加剂“五专”管理等情况。
结合热点问题，开展约谈。围绕疫情时期，分析食品安全形势开展食品安全培训，着重讲解从业人员行程轨迹筛查、健康绿码如何使用、如何落实测量体温以及如何选择良好的供应商、进货查验制度、原料贮存规范、三防设施等内容，从各方面告诫食品经营单位要树立主体责任意识，加强特使时期食品经营管理。
服务监管，同步推进。对部分从业者因疫情原因导致健康证过期，执法人员为其进行健康证办理信息登记，督促相关人员及时办理。积极为各个商户申请健康核验码、为商户代购防疫物资等服务措施，确保食品安全监管服务同步。
社区吹哨，多部门联动。柏树郢居委会积极邀请莲花社区、莲花市场监督所等上级部门，针对露天经营，场地面积小、制售场所外露，“三防”设施难以配置等整改难度较大的食品经营户，执法人员已约谈相关经营者，目前已下达整改通知食品经营户5户，工作正在进一步推进。(王玉荣)
