每年五月都是一个充满爱心的日子，5月17日上午，时值第29个“全国助残日”即将到来之际，紫云居委会举办“情系助残日，爱心暖人间”烘焙义卖活动。紫云居委会辖区残障人士以及安徽建筑大学的志愿者在烘焙老师的指导下，亲手制作饼干、牛轧糖、雪花酥等，并在锦绣大舞台广场现场义卖，义卖所得善款全部捐助给困难残疾人。
上午9点，在紫云居委会活动室，大学生志愿者和残障人士在专业烘焙老师的指导下，分工合作，有条不紊地进行烘焙制作。“备料、称量、搅拌、揉搓、擀压、模具成型、摆盘......”经过一道道工序，再用烤箱烤制15分钟，饼干就制作完成了，现场弥漫着浓郁香甜的味道。大家来不及品尝，又马不停蹄地投入牛轧糖和雪花酥的制作中，并在活动室进行统一包装。
上午11点左右，志愿者和残障人士将烘焙品拿到锦绣大舞台广场进行现场义卖。“纯手工制作饼干、牛轧糖，爱心义卖扶残助困......”大家高声叫卖，许多小朋友由家人陪着围了过来。孩子们挑选完要买的烘焙制品后，亲手将善款捐进了爱心捐助箱，露出开心自豪的笑容。100袋饼干、200余份牛轧糖和雪花酥不到半个小时就出售一空。
“我第一次参加这样的活动，参与烘焙义卖，不仅体验到自己做饼干的乐趣，义卖活动也能唤起大家关注残疾群体的意识，我觉得非常有意义。”大学生志愿者周玲玲说道。
紫云居委会的残疾人协理员胡正朝表示：“今年助残日的主题是‘自强脱贫,助残共享’，我们也希望通过活动的开展，让社会看到残疾人乐观向上、自强不息的生活态度，并通过大家的爱心善举，帮助那些仍身处困境的残疾同胞。”
潘旭霞 市场星报 安徽财经网记者 沈娟娟
