“我从2018年开始圈养，目前养了1000只羊，年收入达到30余万元。”43岁王旭智是宁夏盐池县花马池镇皖记沟村的养殖户，是一名退伍军人。
滩羊大户王旭智。李玲摄
在王旭智家的牧场，建有标准化育肥、生产羊棚35座，种植优质牧草200余亩。“滩羊已由单一分散饲养转变为园区集中饲养、市场化经营。”王旭智说，这几年，我们和盐池滩羊产业发展集团签订合同，集团会培训养殖技术和饲草料品质，羊的价格高了很多。
自宁夏盐池滩羊产业发展集团2017年成立以来，通过建立“集团+协会+企业+合作社+养殖户+金融服务”的新型产业化联合模式，采取订单收购和社会化综合服务方式，与全县滩羊养殖户签订50万只订单收购协议，并通过线上线下各种渠道销售，销售收入超过4亿元。
据介绍，2021年盐池县滩羊饲养量已达320余万只，羊肉产量2.8万吨，全县8个乡镇新建、改建生态牧场60个，滩羊全产业链产值达52.6亿元，区域品牌价值达71.1亿元，以滩羊为主导的特色产业对盐池县农民增收贡献率超过80%。
“有的养殖户，刚开始饲养了四五百只，经过多年发展，现在已达到1000多只。”盐池县农业农村局周永胜说。
盐池滩羊。李玲摄
值得一提的是，滩羊集团已建成年屠宰量为30万只的滩羊屠宰加工厂，配套建设储存量5000只的生态牧场，打造滩羊肉“养、加、销”一体化经营模式。
“每只宰杀的滩羊通过检测合格后，在生产车间经过24小时排酸，切割成羊腿、羊排等品类，逐个进入到各个精加工流水线。”盐池滩羊集团负责人说，经过精加工的羊肉进行真空包装，然后装箱运往冷藏储存，再通过冷链车、快递公司等发往全国各地。
滩羊肉串。李玲摄
目前，“盐池滩羊肉”进入全国28个省（区、直辖市）50多个大中城市，“盐池滩羊”地理证明商标授权企业49家，企业授权经销商18家，在全国开设销售点226家，产品进入各大城市153家连锁超市、餐饮企业262家。
“随着信息化及新型物流模式的发展，区外市场不断拓展。研发滩羊肉系列产品36种，年生产盐池滩羊肉加工产品5200吨、滩羊毛加工产品2230平方米，实现年销售额12亿元。”盐池滩羊集团负责人说。
盐池县农业农村局周永胜表示，下一步，盐池县将继续做强做大做优“盐池滩羊”品牌。
