凤台县农业科技示范产业园内，温室蔬菜长势喜人。
阜阳市颍泉区伍明镇郑寨村的西瓜大棚内，农户正在查看苗情。
种瓜得瓜，通过发展扶贫特色产业，贫困村变成蔬果特色村
守住脱贫硕果，巩固“家底”提档升级
阳春三月，江淮大地春意浓浓。
3月12日，在阜阳市颍泉区伍明镇郑寨村外，一排排塑料大棚铺满田野。大棚里，绿茵茵的西瓜秧苗长势喜人。
“看！有些瓜秧已经开花，预计5月底西瓜就能上市，直接运往长三角大市场。”种植大户刘井振告诉记者，他种植了1200多亩大棚西瓜，西瓜一年可以采4茬，亩产上万斤，一亩地纯利润2万多元。“我们还统一提供技术和种苗，带动农户种植，统一品牌销售。”在他的带动下，全村共有26户农户种植西瓜，种植面积400多亩。
“种瓜得瓜，通过发展扶贫特色产业，我们从贫困村变成蔬果特色村。”该村党总支书记郑传达告诉记者，村里将土地先流转到村，整合后发包给大户。目前全村7000多亩耕地已经流转了4000多亩，主要用于发展果蔬产业。去年全村仅种植大棚西瓜就达到2000多亩，带动脱贫户37户就业，实现村集体收入50多万元。
脱贫攻坚战打响以来，我省大力实施“四带一自”、项目提升、“一村一品”特色种养业扶贫三大行动，拓宽产业扶贫之路，努力实现特色种养业扶贫由数量覆盖向提质增效上转变。截至2020年11月，全省历年累计发展且仍在发挥效益到村产业扶贫项目2.42万个，实现3000个贫困村全覆盖；历年累计发展且仍在发挥效益到户产业扶贫项目299.39万个，覆盖率达77.8%，产业扶贫的磊磊硕果有力助推脱贫攻坚取得全面胜利，也为巩固拓展脱贫攻坚成果、接续推进乡村全面振兴打下了坚实基础。
推动乡村全面振兴，要盘活产业扶贫“家底”，打造乡村产业升级版。习近平总书记在中央农村工作会议上强调，要坚决守住脱贫攻坚成果，做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，工作不留空档，政策不留空白。对脱贫地区产业帮扶还要继续，补上技术、设施、营销等短板，促进产业提档升级。
虽然数量不少，但大多数都是规模不大的种养项目，抗风险能力不强
扶贫项目小散弱，产业基础依然薄弱
蓬勃发展的“扶贫产业”为农村产业发展奠定了基础，但总体而言，当前乡村产业的基础依然比较薄弱，还存在着同质化、后续跟踪服务不足、效益发挥不充分等问题，“扶贫产业”亟待提档升级。
记者在调研中发现，现有的产业扶贫项目虽然数量不少，但大多数都是小散弱项目，主要集中在种植养殖业，少数加工业项目，还多停留在初加工、粗加工阶段，乡村产业普遍存在产业基础薄弱，产业链还不完善，经济效益不高，抗风险能力弱等问题。
以凤台县为例，2016年以来，该县共投入274个产业扶贫项目，每个贫困村都建有1个以上产业扶贫基地。虽然数量不少，但大多数都是规模不大的种植养殖项目，抗风险能力不强。
人才瓶颈也是制约农村产业发展的难题。凤台县农业农村局副局长朱荣兴说，当前农村空心化问题严重，年轻人不愿从事农业生产，留下来的多是中老年人和妇女。人才短缺，成为乡村振兴的“拦路虎”。破解乡村振兴人才瓶颈，要打通人才返乡通道，加快培育一批新型经营主体，让真正愿意投身农业、真正能够从事农业的人才进来，激活乡村振兴内生动力。
对很多新型农业经营主体而言，做好农业并不是一件容易的事。3月12日，临近晌午，阜阳市颍泉区伍明镇竹园村外，王辉和妻子仍然在田里忙着给葡萄树剪枝。今年45岁的王辉长年在宁夏从事水果批发生意，2017年儿子考上大学，他处理掉了水果店，回乡创业当起了职业农民。
“干了这么多年水果生意，销售不是问题，关键是种植。”几年下来，王辉认识到，当好职业农民可不是一件容易的事。王辉给记者算了笔账：自己流转了300多亩土地，前期投入上百万元，仅土地租金一年就十几万元，到了采摘旺季，需要100多人采摘，一年下来工人工资也要十几万元。“干农业，投入大，回报周期长，风险大，融资难。没有收成就是亏本。”
王辉告诉记者，去年他家的葡萄园刚刚挂果，谁知道成熟期遭遇连阴雨，烂果产生了酸腐病，造成了不小的损失。他希望进一步完善对新型经营主体帮扶机制，帮助他们解决融资、农业保险、农技服务等方面的问题，进一步提高抗风险能力。
从事农业不能“随大流”，只有找准了路子，土里才能刨出金
巩固提升扶贫产业，让更多小树长成大树
3月11日，在颍上县王岗镇金唐村的羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌竞相生长，旁边新生的芦笋已经吐出新芽。
“羊肚菌地里套种芦笋，这是我们的一大发明，羊肚菌的基质不仅可以做肥料，还有助于抑制其他病菌，有利于芦笋生长。”基地负责人罗应利告诉记者，羊肚菌作为高端菌种，市场上供不应求，现在亩产可达1000斤，净利润高达4万多元，再加上每亩地四五千斤芦笋，亩均利润近5万元。
“谁说种地不赚钱？”在罗应利看来，“思路决定出路，从事农业不能‘随大流’，要有前瞻性和市场意识，只要找准了路子，土里才能刨出金。”金唐村通过农作物秸秆栽培羊肚菌、姬松茸等珍稀食用菌，建立秸秆收储中心解决全镇6万余亩秸秆收储利用问题。探索羊肚菌、芦笋套种金蝉养殖技术，形成了规模化特色产业基地，带动了周边百余名村民和27名脱贫群众就业增收。
在凤台县凤凰镇的安徽润航循环农业扶贫产业园，背靠养猪场，门前水塘变身“菜园”，成片经济林……园区负责人王杰是一位90后大学生，向记者描述一幅循环农业图景。
“养猪场年出栏10万头猪，沼液处理是个难题，我们通过粪污处理变废为宝，将沼液转化成水肥用于种养殖。水肥排入池塘，水面上可以种植水芹，水下养泥鳅，一塘两收；水肥还能做桑树肥料，长出的桑叶可以做猪饲料，桑果可以加工成果酒。”王杰告诉记者，水芹一年可以长5到8茬，亩产10万斤，加上泥鳅亩均收益超过3万元；桑叶可以做优质猪饲料，一亩地收入1万多元，桑果还能酿酒。
在王杰看来，农业是朝阳产业，要向科技要效益，向特色要效益。通过种养结合发展循环农业，减少成本，提升了农业附加值，有效提升经济效益。
凤台县扶贫办主任赵德胜认为，促进扶贫产业提档升级，要继续围绕特色产业做文章，强化规划引领，招才引智，不断延长产业链。“一方面积极招大引强，争取引进一些科技实力较强的龙头企业，发挥示范带动作用；另一方面加强培育本土企业，让更多小树长成大树。”
（本报记者 范克龙 文/图）
