六安金安区东市街道淠河社区：浓情腊八添福瑞 巧手制蒜迎新春

1月23日，在腊八节即将到来之际，六安东市街道淠河社区长江生活小区“居民之家”内笑语盈盈，蒜香与粥香交织弥漫。一场以“浓情腊八添福瑞      巧手制蒜迎新春”为主题的腊八节民俗体验活动在这里温馨开展，居民们欢聚一堂，亲手腌制腊八蒜，共品香甜腊八粥，在传统习俗中感受浓浓年味与社区温情。

活动伊始，社区工作人员提前准备了充足的紫皮蒜、米醋、糖。大家围坐在一起，一边娴熟地剥蒜、装瓶，一边分享着各自家过腊八的习俗与趣事。在工作人员的指导下将一颗颗饱满的蒜瓣装入干净的玻璃罐中，再缓缓倒入米醋。“密封好放在阴凉处，等到过年吃饺子时，蒜瓣变得翠绿，又脆又香!”居民李阿姨笑着向大家传授秘诀。现场其乐融融，充满了动手的乐趣与期待的喜悦。

与此同时，一旁电饭锅中咕嘟冒着热气的腊八粥渐渐熬好。红豆、绿豆、桂圆、红枣、糯米等十余种食材经过慢火熬煮，变得软糯香甜。社区志愿者将一碗碗热腾腾的腊八粥分发给在场的每一位居民。大家品尝着甜粥，暖意从手心直达心底。活动还特别安排了为小区高龄独居老人上门送粥的环节，将节日的关怀送到他们家中。

此次活动不仅让居民们体验了腌制腊八蒜的传统技艺，品尝了寓意吉祥的腊八粥，更搭建了一个邻里互动、情感交流的平台。淠河社区今后将继续以传统节日为契机，开展形式多样的文化活动，弘扬优秀传统文化，营造团结、友爱、和谐的邻里氛围，切实增强居民的归属感与幸福感。