合肥市宿幼教育集团湖畔分园：守护舌尖安全 共筑安全防线

为严格落实校园食品安全主体责任，切实保障师幼饮食健康与生命安全，筑牢寒假前食品安全防线，2026年2月3日，合肥市宿州路幼儿园湖畔分园聚焦寒假前食堂安全重点环节，组织开展了食堂食品安全专项检查及现场办公会。

在宿幼湖畔分园副园长陈希的带领下，食品安全检查小组深入食堂各区域开展了全面细致的检查。重点查看了灶具、蒸箱、冷藏冷冻设备运行状态，核对餐具消毒全流程记录;严格核查食品留样，确保留样日期、菜品名称、留样人等信息完整;对食堂 “三防” 设施配备、环境卫生消杀落实等细节逐项排查;同时开展食品清库存专项检查，查看库存食材保质期、存储条件，杜绝过期变质食材流入。还向食堂工作人员强调，放假前务必关闭燃气阀门、切断水电总开关，确保无泄漏、无隐患，为全体师幼筑牢假期饮食安全防线。

此次寒假前食堂食品安全专项检查及现场办公会，进一步强化了食堂安全管理责任，完善了饮食安全管控体系，切实把假期食品安全防护工作落到了实处。下一步，宿幼湖畔分园将以此次检查为契机，持续细化食堂管理各环节要求，常态化开展食品安全排查工作，切实保障假期前后食品安全无死角，为全体幼儿营造安全、健康、放心的饮食环境，用心守护孩子们茁壮成长。

(李梦婷  邓玉馨  孔婷婷  刘孝清  高洁)