黄山祁门：一火照前程，安茶再启航

10月18日，以“万里茶道祁门红 千秋大业安茶香”为主题的2026安茶夜露活动在黄山市祁门县芦溪乡舟上·安乡举行。活动由祁门县中医药产业发展中心、祁门安茶协会主办，通过沉浸式体验、产业对话、非遗展示等形式，集中呈现祁门安茶“日晒夜露”非遗技艺、健康价值与产业振兴成果。

活动选址安茶核心产区芦溪乡，依托阊江河滩自然场景打造夜露制茶体验区，还原古法日晒夜露工艺。嘉宾在非遗市集了解安茶、黄精康养及乡土文创产品后，参与“摸露”“翻茶”、茶篓编制等互动，并在古风中医问诊、康养理疗体验区感受安茶“清热祛湿、调理肠胃”的养生原理。

主场环节以“大掌柜”NPC古今对话开场，回顾安茶三百余年侨销历史。广州茶业协会会长张聘金分享安茶在广东销区市场趋势，指出年份安茶市场价值与消费潜力持续提升。

随后，专业茶艺师带领嘉宾品鉴新茶和十年陈安茶，围绕“清、香、雅、润”四韵解析其风味变化与陈化特质。“安茶夜话”环节，茶文化传播者、经销商代表、青年茶人及新晋企业代表围坐畅谈，从政策机遇、终端口碑、新媒体传播、产业布局等维度探讨安茶从传统侨销茶向全民健康茶饮的破圈路径。

“时光茶约”三重茶礼成为温情亮点。活动面向全国招募的100个“白露宝宝”家庭中，部分代表现场参与新生儿储茶礼，以2026年新茶封存寄语，践行“茶与孩子同龄共长”理念;非遗老茶人向新晋徒弟赠予“匠人茶”茶篓，约定十年共饮，象征技艺薪火相传;古风茶商NPC将“启航茶”交付经销商与国际茶友代表，寓意安茶从阊江古埠走向全球市场。

活动高潮处，非遗传承人汪升平鸣锣三声，手持火把从河滩夜露区走向主舞台，火种经协会负责人传递至嘉宾手中，共同点燃竹篓造型主火炬。河滩竹筏灯火与夜露摊架暖光同步亮起，大屏动态点亮安茶产业地图，象征新茶入夜露、陈茶向远方的双重启程。

祁门安茶创制于明末清初，以独特的“日晒夜露”工艺和“竹、箬、茶”三香合一著称，2013年获批国家地理标志保护产品，2014年入选省级非物质文化遗产。2026年，全县安茶产量近千吨、产值约2亿元，带动2000余名茶农就业。2026年5月，芦溪乡入选国家级农业产业强镇立项名单，中央资金重点支持加工、陈化、夜露清洁化等全链条升级。祁门县正以“三茶统筹”为引领，推动安茶与中医药产业协同发展，通过品牌推介、茶旅融合、标准建设等举措，加速这一传承六百年的“圣茶”从深山走向世界。(祁红)