马鞍山经开区开展春季校园食品安全专项检查

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(张华 记者 张发平)为保障2025年春季开学期间师生饮食安全，马鞍山经济技术开发区市场监管局对辖区12家学校、幼儿园及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查。

此次行动重点核查校园食品安全主体责任落实情况，严查食材进货渠道、供应商资质及贮存条件，确保原料采购可追溯;对后厨加工设备、餐具消毒设施及“三防”措施进行专项排查，督促整改设备维护不到位、环境清洁不彻底等问题;同步规范从业人员操作流程，要求严格落实生熟分离、食品留样等制度。针对检查中发现的台账记录不全、食品存放不规范等隐患，执法人员现场下达整改通知，并建立“回头看”跟踪机制。