从枝头到舌尖——歙县深渡镇三潭枇杷“饮”领新赛道

歙县深渡镇作为“三潭枇杷”核心产区，拥有得天独厚的资源优势。近年来，抢抓健康消费升级机遇，转型绿色功能性饮品赛道，推动产业转型，助力乡村振兴。

立足资源禀赋，锚定产业发展赛道

深渡镇三潭枇杷现有种植面积约1.3万亩，年产量约5000吨，是当地农民的重要收入来源。但产业发展长期面临两大瓶颈：一是枇杷成熟期集中且不耐储存;二是产业链单一，约30%产量依赖外省加工企业，附加值低。为破解这一问题，深渡镇聚焦枇杷精深加工，锚定绿色功能性饮品产业发展新方向。通过中医药食同源，研发枇杷膏、枇杷饮、枇杷糖等衍生产品，具有止咳润肺的效果，推出后便广受市场好评。同时联合大茂社区建立绿色防控枇杷果园和有机枇杷种植基地，加强优质原材料供应保障，哺育三潭枇杷饮料产业从“初生”到壮大。

强基础引项目，构建产业发展链条

2022年，深渡镇引进枇杷深加工企业，联合大茂社区成立安徽天全生生物科技有限公司，从农户枇杷加工小作坊到品牌化、标准化加工生产;从最初的粗加工到精制枇杷膏、枇杷饮品，不断延伸枇杷产业链，提高产品附加值，打造具有市场竞争力的产品。现拥有枇杷膏方、枇杷茶饮等多条生产线，其中枇杷茶饮生产线实现自动化管理，满产时年生产产值可达3500万元。2025年根据订单需求，满足350吨浓缩液原材料供应，收购果农枇杷近800吨，进一步带动果农增收致富。同时企业发展日益壮大，带动务工50余人，实现村民“家门口”就业。

聚焦品牌赋能，拓宽市场销售渠道

立足“三潭枇杷”国家地理标志优势，构建“品质筑基—品牌联动—渠道破圈”的全链营销体系。以“纯天然、零添加”理念结合新技术，将“三潭枇杷饮”打造为“国家地理标志+健康营养”的双重标签产品。深化与歙州农文旅集团战略合作，依托“歙采缤纷”公用品牌，在徽州古城、新安江山水画廊等旅游景区布局线下体验店，同步上线“歙采缤纷”线上商城，实现“三潭枇杷饮”产品线上线下双端发力，其中徽州古城单店日销超1500瓶。借力电商直播、农产品展销会等平台，推动产品走出安徽、辐射全国。

未来，深渡镇将以构建“2815”现代化产业体系为契机，持续以三潭枇杷为主导产业，学习借鉴先进经验，瞄准功能性饮品新赛道，延长产业链，提升附加值，真抓实干推动枇杷产业高质量发展，为乡村振兴注入强劲动力。(刘金明、吴昊东)