强培训筑安全防线 严管理护师生健康—太和县赵集乡中心学校召开2025年秋季学期校园食品安全培训会

为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。8月31日，太和县赵集乡中心学校召开2025年秋季学期校园食品安全培训会，赵集乡中心学校校长吴瑞、全乡有食堂的校(园)长、食品安全员、食堂从业人员参加此次会议。

会上，赵集乡中心学校办公室孙磊围绕食品安全管理、加工操作要求、人员卫生规范、食物中毒常见原因及针对性监督措施开展培训，结合实际案例拆解各环节标准，明确安全操作底线。

培训后，现场组织食品安全员测试，检验参会人员对安全知识与实操要点的掌握程度。随后，赵集乡中心学校校长吴瑞为通过考核人员颁发食品安全员任命文件，进一步明确管理职责，强化责任意识。

会议最后，全体人员前往学校食堂参观。张文龙老师现场讲解食品储存、加工、消毒等环节的操作规范，并演示标准流程;吴瑞校长在现场强调，要以“零容忍”态度对待食品安全问题，将规范操作落实到每一个细节，切实筑牢师生饮食安全防线。

此次培训会兼具理论讲解与实操演示，还通过测试考核、职责任命强化落实，为新学期校园食品安全筑牢根基。后续，赵集乡中心学校将以此次培训为抓手，细化监督机制，定期排查隐患、组织复训，切实守护师生“舌尖上的安全”。(胡小晨)