合肥市宿幼教育集团森林城分园：规范消毒 为爱护航

民以食为天，食以安为天。为切实加强食堂安全管理工作，强化安全责任意识，保障幼儿用餐安全与健康，2025年12月12日，合肥市宿州路幼儿园森林城分园开展了幼儿园复用餐饮具清洗消毒培训，全体食堂工作人员参加。

食品安全员张老师向食堂工作人员强调了餐饮用具清洗消毒的重要性，深入浅出地讲解了“一刮二洗三冲四消毒五保洁”的餐饮用具清洗标准化流程，进一步强化了食堂工作人员在实际操作中严格落实规范流程的意识。幼儿免疫系统尚未成熟，规范消毒能预防病毒的传播，随后，张老师重点讲解了消毒的正确方法、操作时长及注意事项，明确不同消毒方法的适用场景和安全规范。

培训期间，食堂工作人员全神贯注地聆听、认真细致地学习，仔细梳理日常操作中可能存在的不足之处，不断提升自身的安全意识与责任感。

通过此次培训，不仅提升了食堂工作人员的食品安全防范意识和规范操作水平，也为幼儿园食堂餐饮用具清洗消毒工作的规范化、标准化奠定了坚实基础。宿幼森林城分园将持续加强食堂食品安全管理，为每一位幼儿的饮食安全保驾护航，守护幼儿健康快乐成长。

(刘佩佩  曹扬  谈曼君  张静  曹扬  高洁)