合肥市宿幼教育集团：溯源食材安全 共筑成长“食”光

食品安全是幼儿园工作的重中之重，关乎每一位幼儿的健康成长。为持续强化校园食品安全管理，近日，合肥市宿州路幼儿园教育集团主动对接大宗食品供应商——安徽雾耕供应链有限管理公司开展了常态化交流回访活动，通过面对面交流、问题梳理反馈等形式，进一步夯实协作基础，筑牢食品安全防线。

严选食材筑防线 全程追溯安心餐

交流过程中，雾耕供应链代表首先围绕近期食品供应情况进行详细介绍，重点就食材采购的合规性、检测流程的标准化等关键环节展开说明，并针对前期园方提出的食材新鲜度、食品安全品质保障等问题逐一反馈改进方案。同时，还认真记录了各园在日常食材接收、验收过程中遇到的细节问题，并现场承诺及时制定具体整改计划，确保问题闭环解决。

共商标准提质量 同护幼苗助成长

宿幼教育集团党支部书记、总园长高洁结合日常食品安全管理情况，从幼儿饮食需求和园所管理标准出发，向雾耕供应链提出明确要求。一方面，强调食材质量是底线，必须严格把控源头采购关，确保来源可查、安全可控;另一方面，针对合作中的履约细节，明确提出需依据双方签订的合同约定，做好食材价格的动态把控，确保食材价格合理、合规。现今，宿幼集团已和雾耕建立了常态化沟通机制，通过前期的基地参观、线上线下沟通等多种形式及时沟通食品供应动态、反馈管理问题，逐步形成了“发现问题—沟通协调—解决改进”的良性循环，共同推动校园食品安全管理水平提质升级。

此次常态化交流回访，不仅加强了宿幼教育集团与大宗食品供应商之间的沟通协作，更推动了校园食品安全管理工作向精细化、规范化方向发展。宿幼教育集团将持续深化与供应商的联动机制，定期开展交流回访与食品安全检查，切实把好食材入口关，为全体幼儿营造安全、健康的饮食环境，守护幼儿的成长安全!

(刘璐  邓玉馨  刘孝清  孔婷婷  高洁)