安徽歙县：高山辣椒红 特色种植助增收

金秋送爽，地处海拔800多米高山的安徽歙县许村镇箬岭村茶坦自然村，迎来了红辣椒的成熟采收季。漫山遍野的红辣椒宛如一片燃烧的火海，洋溢着丰收的喜悦。

走进箬岭村茶坦自然村，古道旁的坡地上，一垄垄辣椒排列整齐，红彤彤的辣椒恰似一串串喜庆的小灯笼，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽。村民们穿梭在辣椒地里，双手不停地采摘着新鲜的红辣椒，脸上洋溢着幸福的笑容。

茶坦自然村风景秀丽、气候湿润，独特的地理和气候条件孕育出的辣椒肉厚、颜色艳、辣味适中，回味还带着丝丝甘甜。

受高山独特气候影响，茶坦自然村的杜鹃花上演了一场“反季”盛景。凉爽湿润的环境与显著的昼夜温差，共同为杜鹃花按下了绽放的“快进键”，让它们在秋日里“错峰”绽放，构成了一道别样的风景。

村民们采摘下来的新鲜辣椒，一部分直接在当地售卖，另一部分则被腌制加工。腌制后的高山辣椒皮肉厚实、色彩艳丽，口感又脆又辣，是餐桌上不可多得的美味佳肴。

近年来，当地凭借海拔高、日照充足、温差大的自然优势，引导农户种植不同品种的辣椒。依托良好的自然环境和精细的田间管理，高山辣椒成了当地村民的增收产业，其“小而优”的产品特点深受市场青睐。(郑宏)