临近中秋,在安徽省休宁县有着1700多年历史的万安老街内,古徽州制饼手艺人程贵生一家经过“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印和烘烤”等多道古法手工工序后,制作出外酥里糯、口感鲜美的“徽式麻仁月饼”,深受老百姓的喜爱,是古徽州中秋佳节传统糕点。
施亚磊 谷庆江 文/图
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