砀山县赵屯镇：守护农村街面 “烟火气”，筑牢食品安全防线

近期，随着气温不断攀升，食物储存和加工面临更高风险。为了保障农村居民在街边小摊上的饮食安全，砀山县赵屯镇应急管理与生态环保中心工作人员联合镇执法队和市场监管部门深入各村街边摊贩，开展针对性食品安全检查活动。

农村街面人员流动大、食品经营主体多为个体摊贩，食品安全监管难度较大。执法人员穿梭于街面的各个摊位，对售卖的预包装食品、散装食品、现场制售食品等进行全面检查。查看预包装食品的生产日期、保质期、食品标签是否规范完整，杜绝 “三无” 产品在街面流通。针对散装食品，检查其储存条件，要求摊主使用防尘、防蝇设施，并明确标注食品名称、生产日期、保质期等信息。对于现场制售的油条、糕点、凉皮等食品，重点检查加工环境、从业人员健康状况及原材料质量。镇食安办人员在现场向摊主宣传食品安全知识，强调遵守食品安全法规的重要性。

此次检查共检查食品摊位 30 余个。发现部分摊主存在食品储存不当、健康证过期未及时更换等问题。市场监管部门对存在问题的摊主进行现场教育，并责令立即整改。同时，计划在农村地区定期开展食品安全知识讲座，提升摊主和村民的食品安全意识，建立农村小吃食品安全监管长效机制。

下一步，赵屯镇应急管理与生态环保中心将持续加大监督检查力度，形成监管闭环，不定期开展 “回头看”，确保食品安全隐患彻底消除，为市民营造安全的饮食环境。

(张咪)