鸡排哥爆火：文旅流量的惊喜与长效考题

国庆黄金周，景德镇“鸡排哥”李俊永爆火出圈，他用6元鸡排附赠的情绪价值，带动当地旅游订单暴涨60%。这场草根逆袭引发的文旅热潮，既是流量时代的意外惊喜，更照见当下文旅产业转型的深层考题。​

鸡排哥的爆火，撕开了文旅流量的新密码——情绪价值的胜利。在AI主导服务标准化的当下，他幽默真诚的金句，为学生让利的质朴原则，恰是对游客情感需求的精准回应。从淄博烧烤的真诚待客到哈尔滨的“宠客”营销，再到鸡排哥的烟火气共鸣，反复印证了情绪价值已成为消费决策的关键因素。这种源自真实互动的流量爆发力，远比硬性广告更具穿透力。​

但流量狂欢背后，长效发展的考题已然浮现。十个灶台仍难满足需求，摊主手臂烫伤、声音沙哑的场景，暴露了单点爆红带来的服务承压问题。更值得警惕的是“网红速朽”定律：若仅停留在排队打卡层面，缺乏文化内核支撑，热度极易随时间消散。景德镇的核心竞争力本是千年瓷文化，若陷入“为鸡排而来，吃完即走”的浅层消费循环，反而会稀释城市品牌价值。​

破解困局，需实现从“流量”到“留量”的价值转化。短期可借鉴当地成立工作专班的经验，通过动线优化、服务扩容缓解接待压力;长期则要践行“网红+文化”的融合路径，将鸡排哥的烟火气与陶瓷非遗、市井文化串联，设计“美食+研学”“摊位+工坊”的复合型体验，用规范的市场环境与贴心的公共服务留住游客。正如资深投资者所言，评估文旅项目的核心已转向情绪价值创造能力，唯有将个体热度转化为产业生态势能，才能突破“爆红即沉寂”的怪圈。​

鸡排哥的爆火是一面镜子，照见文旅消费的新需求，也映出发展中的老问题。从偶然爆红到长久走红，既需要尊重草根力量的温度，更需要深耕文化内核的定力。当6元鸡排能引向千年瓷韵，当个体流量能激活全域生态，文旅产业才能真正实现流量价值的可持续沉淀。

(张梦)