汊河镇天河社区：秋风起 菱角香

月出东山菱花开，人踏青径夕烟垂。眼下，汊河镇天河社区塘北组李庆洋家种植的十几亩菱角进入收获期，阵阵菱角香随着秋风扑鼻吹来。

每年秋天，塘北组的池塘上面布满了绿盈盈的菱角秧，好像铺了一张张绿色的地毯。它们静卧水面，藤茎下垂水中，叶片向外张开，叶尖朝天，簇拥在一起，白色的小花，星星点点，随着碧波荡漾，在水面摇曳生姿。菱角先开花后结果，喜欢扎堆生长，一般先长成的菱角旁边一定有白色的花蕾绽放，而有花的地方一定也有菱角。

据《本草纲目》记载，菱角营养价值极高，有“水下落花生”之称。菱角不仅可止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效，菱肉还具有一定的抑癌功效，菱的茎和叶可作青饲料或绿肥。此外，嫩果还可生食，泰州名宴“溱湖八鲜”，其中一鲜就有菱角，尝过的人都陶醉于它的鲜美味道。

近年来，汊河镇充分利用丰富的水资源优势种植菱角、莲藕等水生经济作物，壮大村集体经济，带动当地农民增收致富，助力乡村振兴。 (黄永荣)