休宁县山斗乡：冬笋喜丰收 农户忙致富

冬天的傍晚，天已变得黢黑，而在休宁县山斗乡山斗村和平修理店门口却热闹十足，村民们把白天挖来的冬笋集中在这里等着收购商来统一收购。

暖灯之下，村民们带着各自挖的冬笋，七嘴八舌地讨论着冬笋的收购价格、收成情况，一个个排队进行分装、过秤、装车。“现在是吃冬笋的季节，今年价格还可以，今天挖的冬笋，能卖到个一百来块钱。”村民程大哥笑呵呵地说道。“我家靠近主干道，地方大、工具全，方便大家进行称重装运，便让大家集中到我这里来等收购，能帮上一点小忙我也很开心。”山斗村支委委员许和平说道。

山斗乡是典型的“八山一水一分田”的乡村，竹林资源丰富，总面积达14000多亩。每到初冬时节，大家便扛上锄头前往山上挖冬笋，有经验的村民都知道要找粗壮的竹子，周边可能存在笋窝，通过观察竹兜判断竹鞭走向，锄头找准缝隙一掘一撬，便能看到冬笋冒出头了。

冬笋是立春前还没有出土的笋，肉质细腻，味道鲜美，尤其受当地居民的喜爱。今年俗称“大年”冬笋丰产，有经验的村民一天能挖20来斤，按照当前行情一季预计能够增加收入10000元，全乡居民预计增加收入300万元。

近年来，山斗乡依托生态资源优势，发展笋干箬叶加工等农特产业，培育发展家庭农场等新型经营主体，带动茶叶、笋干、箬叶等农副产品销售，持续做好“竹”文章，切实把生态资源优势转化为促进乡村振兴的产业优势、经济优势。(黄珍珍)