泾县蔡村市场监管所开展养老机构食品安全专项检查

炎炎夏日，为进一步规范养老机构食品安全经营，预防食品安全事故的发生，近日，泾县蔡村市场监管所对辖区内养老机构开展食品安全专项检查。

严查经营资质，查看食堂是否持有《食品经营许可证》及是否处于有效期内，查看从业人员是否持健康证上岗。严查食品安全责任落实，查看日管控，周排查，月调度制度落实情况，查看进货查验、索票索证和台账制度落实情况及食品贮存条件、食品留样情况。严查硬件设施配备情况，查看是否设置与就餐人数相应的食品贮存、清洗消毒、烹饪等功能区域及相关设施设备。

此次检查共出动执法人员9人次，检查养老机构3家，发现问题1处，已现场责令改正。下一步，蔡村市场监管所将继续加大对各养老机构的监管力度，强化食品安全主体责任落实，切实保障老年人饮食安全。(栗菲 王骁)