材料：莲子50g，干百合50g，鸡蛋黄2~3个，瘦肉100g(3人量)。
做法：把材料洗净，瘦肉切块。把莲子、百合放入汤煲中加水2000ml，大火煮开后转小火煲约40分钟，再加入瘦肉烧滚10分钟，然后加入鸡蛋黄滚约2~3分钟，最后加入适量盐调味即可。
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