市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(唐峰 王为联)3月15日，在宿州灵璧县朱集乡红旗村冯家庄张迪家庭农场的羊肚菌种植基地，平整湿润的菌棚里，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出，非常稠密，长势十分喜人。随着羊肚菌的陆续成熟，家庭农场的负责人张迪正加紧采收，以抢鲜供应市场。据了解，该羊肚菌品种为张迪本人利用灵璧本地野生羊肚菌研发而成，适应性特强。“今年由于管理到位，羊肚菌获得大丰收，预计亩产可达800斤。每斤鲜菇按最低60元计算，亩均产值接近50000元。”张迪兴奋地说。
羊肚菌属于低温型菌类，一般采取冬种春收栽培模式，出菇率受到菌种、土壤、温度、湿度、通风、光线等诸多因素的影响。灵璧县地处淮北平原，气候、土质、水源都比较适合羊肚菌生长。
为解决羊肚菌种植用地问题，张迪率先尝试采取林下种植模式。目前，他在林下种植的6亩羊肚菌也开始出菇了。“林下种植属于废地利用，树的枝叶可以遮蔽一部分阳光。我已试种了两年，感觉比大田地要好得多。现在刚出菇，有点小，再过一个星期来看就好看多了。”张迪信心满满地说。
近年来，灵璧县在全力做好稳粮保供的同时，大力发展特色农业，把食用菌、肉牛养殖作主导产业进行全力打造。县财政每年拿出1000万元对食用菌种植户进行奖补，充分调动农民发展食用菌的积极性。目前，灵璧县羊肚菌产业发展势头较猛，从事羊肚菌种植的示范主体越来越多，涌现出郭永乐、张迪、汤藏、张冬彬等一批“土专家”，种植面积超过300亩，解决农村剩余劳动力问题，带动农户依靠种菌增收致富。
