5月20日被定为中国学生营养日。日前,中国营养学会发布了新版中国学龄儿童膳食指南。学龄儿童究竟怎么吃才健康?
学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。在这期间,他们生长发育迅速,充足的营养是智力和体格正常发育的基础。这次修订的指南有五项核心原则,包括:1.主动参与食物选择和制作,提高营养素养;2.吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为;3.天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒;4.多户外活动,少视屏时间,每天60分钟以上的中高强度身体活动;5.定期监测体格发育,保持体重适宜增长。
学龄儿童一日三餐,该怎么科学搭配呢?
北京大学公共卫生学院教授马冠生指出,我们要按照食物多样、合理搭配的原则。多样,是指每天应该吃到12种食物,所以早餐应该吃到3种或4种以上的食物,比如主食,有馒头或面包或面条;有动物性食物;还有粗细的搭配,也就是粗粮和细粮的搭配;还有颜色的搭配,比如在搭配蔬菜的时候,最好有一半深颜色的蔬菜,比如深绿色的、红色的。
由于疫情原因,现在不少学生都居家上网课。专家建议这段时间,家长应合理安排好孩子的一日三餐,培养孩子良好的用餐习惯,同时增加孩子户外活动的时间。