市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (黄晓萱) 2月20日上午，以“皖美好味道”为主题，由黄山市文化和旅游局、黄山市商务局、合肥市文化和旅游局主办，黄山旅游股份公司、黄山交通旅游广播、黄山徽商故里集团承办，合肥市包河区望湖街道沁心湖社区、黄山市田园徽州精致农业科技发展有限公司、黄山市胡兴堂文化发展有限公司协办的“徽菜名店名厨走进合肥市社街(区)”活动在合肥市包河区文化和艺术中心举办。美食盛宴，徽味飘香，活动现场气氛热络，大批市民纷纷前来品尝徽菜、享受美食。
活动尚未开始，现场已经排起长队。
活动现场，热情的市民们早早抵达，并与徽厨们开展“厨艺”交流。如何选取新鲜食材?在家里该怎样烧制经典徽菜?一问一答间，现场气氛活跃起来，而徽菜也从餐桌上走进群众的心里，成为日后家庭烹煮的一种选择。
活动现场，包河区市民与徽厨交流。
徽味飘香，吸引了大批游客和市民驻足。
作为八大菜系之一的徽菜，讲求食材的选择，重视烹饪的技艺，因而造就了独具特色的美味。活动中，来自徽商故里的三位徽菜厨师为广大合肥市民带来了臭鳜鱼、徽州毛豆腐、徽州挞粿三道经典徽菜。
臭鳜鱼，徽州地标美食、徽菜扛鼎之作，深受消费者喜爱。
徽州毛豆腐，徽州地区传统名菜，味道较一般豆腐鲜美。
徽州挞粿，徽州地区最古老的传统面食之一，皮薄馅多。
美味徽菜点燃一场小小的美食风暴，现场的市民们纷纷排队试吃，享受这场来自黄山的美味馈赠。
活动现场，市民们正在等在徽州毛豆腐出锅。
徽味之美，让人忍不住为之驻足。
徽州挞粿即将出锅，试吃队伍已经准备就绪。
现场，一位女士正在试吃徽州挞粿。
刚出锅的毛豆腐瞬间被“光盘”。
徽菜——老少咸宜
活动现场，小朋友心满意足地试吃挞粿。
而在活动现场设立的黄山特色食品展销摊位前，徽墨酥、黄山烧饼等传统徽州点心及臭鳜鱼、黑玉米、贡菊香榧等特色徽菜食材吸引了大批市民前来咨询购买。
现场设立的特色销售区，展出了种类繁多的徽州食品。
黄山的优质地理环境造就了独特的徽州味道
便携的包装让烹制臭鳜鱼变得简单轻松
香酥可口的徽墨酥成为不少市民的选择
软糯可口的青团受到许多消费者的青睐
胡兴堂，以黄山烧饼、黄山豆干等传统徽点为主打产品。
“希望以后这样类似的徽菜推广活动能多来我们社区”，家住包河区的王阿姨开心地表示，“我们一家都很喜欢吃徽菜，尤其是臭鳜鱼。今天能在现场买到好品质的食材，我觉得挺高兴的。”
据了解，此次活动吸引了大批合肥市民前来参与，取得了良好的宣传效果，在市民中进一步扩大徽菜知名度和影响力，同时密切和合肥、黄山两地的人文交流，为两地共同讲好安徽故事打下坚实基础。
