市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(秦珂 陈昌根) 近日，巢湖市槐林镇各校春季学期陆续开学。为了确保学生在校“舌尖上的安全”，该镇组织市场所、关工委、综合执法大队等部门，开展学校食堂食品安全大检查，着力营造安全的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。
检查环境卫生。工作人员仔细检查学校食堂洗消间、烹饪间及储物柜是否及时清理、消毒；食材、厨具是否按规定放置；食堂是否建立消杀台账，是否落实清洁消毒、晨检制度。
保证食材来源。工作人员查看相关票据证明，了解食材的进货渠道、食堂是否落实索证索票、进货查验制度；查看大米、食用油、肉制品等包装袋上的标签是否完整规范，是否存在购入“三无产品”、过期产品和不合格产品的情况。
压实主体责任。对发现的问题，工作人员当场提出整改意见，要求学校立即整改到位。同时，督促学校落实食品安全制度，做好自查自纠工作。工作人员还通过讲解食品安全知识和讲述反面案例的方式，敲响食堂食品安全警钟，提高学校食堂食品安全意识，筑牢校园食品安全底线。
