为打响“中国鳜鱼之乡”品牌，大力推进池州鳜鱼产业高质量发展，1月6日，池州市举办2022年池州市“池州鳜鱼”烹饪技能大赛。池州市委副书记、市委宣传部部长田昕出席活动并为获奖选手颁奖。
本次大赛由市农业农村局、市工商联(总商会)主办，来自全市各地共计70余名烹饪从业人员参加比赛。经过一天的激烈角逐，评审专家从100多道造型各异、风味独特的池州鳜鱼菜品中评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名和池州市十大鳜鱼名菜(酱烧池州鳜鱼、干烧鳜鱼、黄精鳜鱼、粉蒸池州鳜鱼、富贵手工鱼面、池州双臭鳜鱼、秋浦酱花鳜、鳜鱼腩捞饭、巧妇池州鳜鱼、茶香鳜鱼)。
近年来，池州市高度重视鳜鱼产业发展，在鳜鱼良种繁育、标准化养殖、精深加工、公共品牌运营上寻求突破，注重发挥链长企业和群主企业带动作用，提升附加值，推动行业资源聚合，不断促进产业协调发展。(孟智超)
