市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (赵永莉 特约记者吴传贤) 小菜市的“烟火气”事关大民生的“幸福点”，既是与老百姓生活息息相关的“菜篮子”，也是体现一个城市文明水平的名片。7月22日，记者从淮南市“暖民心行动”系列发布会上获悉，作为全省十大“暖民心行动”之一，淮南市根据《文明菜市行动方案》，针对全市菜市中不同程度存在的“臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟”问题，开展菜市集中整治和改造提升，到2025年，淮南市所有菜市达到“干净卫生、清洁明亮、管理有序”文明菜市要求，形成文明菜市建设和管理的长效机制。
目前淮南市共有城区菜市48个、乡镇菜市78个。《方案》聚焦菜市建设管理，提出了明确的目标任务和具体政策措施。一是2022年，制定文明菜市行动工作指引，完成40%的现有存量不达标菜市整治和改造提升，新建菜市按照文明菜市要求建设。二是2023年，全部完成现有存量不达标菜市整治和改造提升。三是2024-2025年，巩固整治和改造提升效果，形成文明菜市建设和管理的长效机制。
省级层面统筹中央服务行业发展专项资金和省级商贸流通业发展专项资金，重点支持城区未达标菜市完善硬件设施;达到标准的按照改造投资额的30%、最高可达30万元(新建的最高可达50万元)的标准给予奖补。
市级层面侧重确定目标、出台指引、激励达标、督促落实。市级设立专项资金用于菜市完善硬件设施的奖补。各县区(园区)政府(管委会)要发挥牵头作用，制定具体措施，出台支持政策，按照“一场一策”的原则，做好本辖区所有未达标菜市整治和改造提升，完成目标任务。各县区(园区)要将文明菜市行动与全市正在实施的“我为群众办实事”菜市场提升改造三年计划相结合;与城市更新、老旧小区改造、城市一刻钟便民生活服务圈、县域商业体系建设有机结合，结合本地实际，在用地用水用气等方面给予政策倾斜。
改造硬件设施，推动菜市标准化。一是完善通风设施。督促市场开办者在菜市完善排风设施，努力让菜市空气保持流通顺畅。在需要实施温控的食品专间配置相应的通风及温控设施，在宰杀间、现场食品加工间完善配备独立的通风换气装置。二是完善排水系统。积极推动改造完善菜市排水排污设施，合理布局沉井式暗渠排水系统，按照雨污分流原则进行设计、改造，做到渠道通畅。三是完善服务设施。推动完善菜市服务台、广播系统、顾客休息区，配套公示宣传栏、导购栏等服务设施。设置相关检测室，配备相应设备，以及管理人员办公室、监控室、24小时电子监控设施等。加强对老年人、儿童、孕妇、伤残人士等特殊人群的关爱，完善无障碍设施设备和特殊功能区设置。
加强卫生保洁，推动菜市清洁化。一是加强垃圾处理。为落实垃圾分类要求，督促市场开办者在菜市完善垃圾储运设施，建立定时收集、集中存放、及时转运制度。根据菜市运营时段特点，督促对菜市运营高峰时段加密垃圾转运频次，防止垃圾堆存时间过长造成外溢和散发异味。二是加强清洗消杀。督促菜市建立定时清扫保洁制度，配置清洗设备，定期进行环境消杀、疏通下水道系统，并严格落实雨污分流要求，保持地面干净，市场外立面和内墙整洁，防止污水外溢，常态化处理地面积水，合理配备吹干机等设备，保持地面干燥。三是加强公厕保洁。督促菜市加大内部公厕保洁力度，高峰时段加密保洁频次，勤刷、勤冲、勤洗，消除异味。
规范秩序管理，推动菜市规范化。一是规范功能区域。会同各县区及市场监管等相关部门积极优化菜市的划行归市，合理设置菜市的蔬果、肉类、水产品、干货等交易区，科学设置面食和净菜等加工区，统筹设置农户自产自销区、辅助生产区、公共服务区等。二是规范停车管理。会同各县区及住建、城管等相关部门，推动合理设置和优化菜市内外布局、机动车和非机动车停放区域和泊位，维护菜市周边交通秩序，符合消防安全要求。三是规范经营行为。督促经营户严格落实“门前三包”，严格落实垃圾袋装化，有效保持摊位干净、整齐。四是强化市场监管。会同各县区及市场监管等相关部门，督促经营户悬照亮证经营。压实市场开办者主体责任，强化食品安全、价格计量、消费维权等日常管理。五是强化氛围营造。充分发挥专业机构、新闻媒体、消费者等作用，运用群众满意度测评、第三方监督等手段，通过公示宣传栏等方式，促进经营户提高自律意识，完善管理评价体系，营造菜市诚信文明经营环境。
