市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(程建国记者曹开发)近日,农业农村部召开新闻发布会,遴选发布了10大农作物、10大畜禽、10大水产优异种质资源。宣城市旌德县推荐上报的“芮枣”入选为全国农作物十大优异种质资源。
芮枣品质上乘,呈琥珀色,果大、肉厚、皮薄、核小、双仁,味甜鲜嫩,不仅含糖量高,蛋白质丰富,健脾胃、止痢泻,具有滋补、养颜和防治小儿天花的作用。芮枣制作要求甚高,如今能真正按传统工艺制枣的已寥无几人,在制作过程中不添加任何辅料,大致分选枣、蒸枣、烘枣、闷枣、烘干和拣枣包装六道工序。特别是拣枣包装更为讲究,选个头一般大小约40个为1斤的为上等品,包装好后盖上“旌阳贡枣赞”木质方印。当年种植加工芮枣的农户都各有一枚带刻有编号的“旌阳贡枣赞”木质方印,现仅存一枚。
有济世之神功的“双仁贡枣”虽为古之园珍,解放后受公有制和计划经济体制影响,在以粮为纲的大背景下,芮枣枣树被陆续被砍伐,种植面积逐年减少。现在旌德洪川、石井两地均濒临绝种,芮枣的独特加工工艺濒临失传。幸有白地镇洪川村80岁村民芮元寿和孙村镇碧云石井村73岁的方荣和老支书对芮枣情有独钟情结,经大力推广种植,使得芮枣的种植规模逐年扩大,独特的加工工艺得以传承。
2012年以来,旌德县先后出台了《关于进一步扩大开放、促进发展的若干规定(试行)》《关于促进农民持续增收的实施意见》等扶持政策,鼓励发展地方特色产业、精致农业。白地镇洪川村村民、老农民技术员芮元寿牵头成立了旌德县少府山庄芮枣专业合作社,并种植芮枣1000余株面积30余亩,县农业部门专门安排技术干部指导服务,孙村镇碧云石井村的种植面积也达到8亩300余株。芮枣品质好、产量有限,经加工后产品有市无价,供不应求,果农足不出户即销售一空。
2020年下半年,旌德县农业部门在农作物种质资源普查中,发现了芮枣这个旌德特有的稀世珍品,并安排专门力量对芮枣的种植历史、人文背景、形态特征、加工工艺、开发价值等做了全面细致的调查,经市农业农村局评审、省农业农村厅特产处推荐,今年11月,旌德芮枣最终以其种植历史悠久、人文背景深厚、药食两用营养价值高、极具开发价值等优异品质而入选全国农作物10大优异种质资源。
下一步,旌德将抓住入选全国优异种质资源机遇,出台相关支持保护政策,进一步抓好地方特有品种芮枣的保护与开发利用,扩大种植规模,实施农旅融合战略,把芮枣培育发展成为旌德当地一大特色产业,为续写“旌阳贡枣赞”,打响地方特色品牌,带动更多山区农民发展旌德“芮枣”增收,助力乡村全面振兴贡献力量。