想要延缓衰老，应该注重合理营养，有意识地摄入一些具有抗氧化、抗衰老的食物，比如新鲜的水果。
新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的明星营养素，能保持人体组织或器官外层组织的健康;而维生素C和维生素E可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，水果富含膳食纤维，具有促进胃肠蠕动和代谢废物排出，防止便秘的功效。因此，适当吃水果对于保持机体健康、防衰老是有好处的。
不过，吃水果“适量”很重要。如果常常大量、超量吃水果，甚至用水果代餐吃，这样就进入了另一种误区，因为水果吃得太多，会让人老得更快。
首先，如果只吃水果，其他食物吃得少，会缺乏蛋白质和脂肪酸。这样的人，往往不耐饿，常有强烈的饥饿感，会进食更多，导致越吃越胖。长期这样吃，容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏，严重者会患上一些皮肤病。
其次，无论哪种水果都含有糖分，超量吃水果时，就会给人体带来相当多的糖分。而水果里的果糖如果摄入过多，会催人老。
最后，长期超量吃水果，营养不均衡，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而至。
对于一般成人来说，每天可吃200g～350g新鲜水果。如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果不要超过200g。此外，最好不要长期吃某一种水果，而是应该多种水果交替着吃。果汁不能代替水果，尽量少喝果汁。
据《人民政协报》
