鱼腥草又叫折耳根，是一种分布广泛的野菜。因其味道特殊，食客常给予两极化的评价:爱吃的人欲罢不能，不喜欢吃的人退避三舍。
网上流传“鱼腥草含马兜铃内酰胺，可诱导肾病致癌”的说法。这是谣言。
马兜铃酸是一种有毒的化学成分，被世卫组织列为一级致癌物，而马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢产物，两者并不能画等号。鱼腥草不属于马兜铃科植物，而是三白草科植物，其含有的马兜铃内酰胺极低，目前并没有足够的证据表明这种物质会伤害肾脏。因此，食用鱼腥草的习惯与肾病、泌尿系统疾病以及恶性肿瘤之间没有关联。相反，鱼腥草还是一种常用的中药材，具有清热解毒、利尿消肿的作用，常用于治疗热性呼吸道疾病以及泌尿道疾病。不过，鱼腥草性寒，脾胃虚寒者、月经期女性均不宜食用。脾胃虚寒主要表现为口淡、腹胀、腹痛、手脚发凉等。
对于健康人群而言，在没有热性疾病及炎症感染的情况下，不建议长期食用鱼腥草。食疗宜选用性平和的药材，比如淮山、莲子、芡实等。
《中国家庭报》
