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淮南食品安全形势总体平稳向好

2021-06-30 15:51:54 来源:市场星报   编辑:刘珍   
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市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (赵永莉 特约记者吴传贤) 6月29日,淮南市发布以“强化食品安全监管,守护“舌尖上的安全”为主题的2021年食品安全状况报告。今年以来,淮南市市场监督管理局坚持以人民为中心,筑牢市场安全底线,依法依规强化监管,严惩违法行为,全市未发生重大食品安全事故,食品安全总体形势平稳向好。

构建食品安全保障体系。夯实基层基础,全面加强基层领导干部食品安全责任体系建设,将食品安全纳入基层“网格化”管理,履行好“市场巡查、协助执法、信息报告、科普宣传”等责任。完善基层“四员”队伍建设,全市乡镇(街道、社区中心)、村(居)落实“四员”协管人员2145人。继续开展食品安全工作平时考核、联合督查,量化指标,细化属地责任和行业监管责任,严格防范重大食品安全事故的发生。

把控食品安全关键节点。找准食品安全监管的关键时间节点,集中治理食品安全突出问题和重点隐患,把好“节日关”,唱好“四季歌”。抓住学校开学等重要时段,深入开展春季学校食堂食品安全大检查;抓住元旦、春节等重要节假日,开展食品生产、流通、消费等各环节全覆盖检查;抓住农村节庆聚会高峰期,强化农村流动厨师管理和集体聚餐登记指导;抓住“五一小长假”等重要节日,全力做好食品安全保障工作,有效防控季节性群体性食源性疾病事件发生。

做好重点领域排查整治。从年初开始,淮南结合常态化疫情防控,针对重点区域、重点产品和薄弱环节,结合农产品质量安全“利剑”行动、塑化剂污染治理、保健食品行业专项清理、校园食品安全守护、白酒饮料生产治理等专项整治行动,开展了全覆盖、多轮次的检查,及时上报检查结果,及时处理问题食品。下一步,该市将继续紧盯建筑工地、旅游景区、养老机构、学校食堂、高速公路服务区等餐饮服务重点场所,大型商超、商业综合体、广大农村等人群聚集地,进口冷冻肉制品和水产品等重点产品,严防、严管、严控食品安全风险和聚集性疫情防控风险,及时发现和查处食品安全违法行为。

推进食品安全提升行动。聚焦食品小作坊整治提升、农产品批发市场规范治理提升、餐饮质量安全提升、“优质粮食工程”等行动,推动食品安全治理能力提升。开展“放心食品超市自我承诺”、“你送我检”、“你点我查”活动、餐饮智慧监管试点、食用农产品准入与准出有效衔接试点,督促指导经开区创建“省级食品安全示范区”寿县创建“安徽省餐饮质量安全街区”。新培育“三品一标”农产品25个,建成“放心粮油”网点121家,主食厨房83个。学校和幼儿园“明厨亮灶”757家。在全市76家规模以上食品生产企业推行食品安全管理体系,89家完成食品生产追溯体系建设。

加大执法办案工作力度。全市市场监管系统实行“月统计、季通报”,案件查办工作实现了增量、提质,办理食品案件295件、案件货值44.54万元、罚没款合计308.66万元。公安机关办理食品类刑事案件4起,共抓获犯罪嫌疑人9人,打掉生产、销售假酒窝点2处,现场查扣生产设备2套,假冒茅台、古井原浆、口子窖等知名品牌假酒6300余瓶,涉案价值100余万元。下一步,我们将进一步提升执法办案整体效能,始终保持高压严打态势。突出大要案查处、行刑衔接、检验检测、风险防控等方面重拳出击,有力提升对食品安全违法犯罪行为的震慑力度。

加强进口冷链食品监管。开展“地毯式”检查排查,对全市193家冷藏库,401家冷冻库,52家进口冷库全覆盖检查,排查冷链食品生产经营单位18727家次,督促整改经营户32家,立案查处6家。强化“冷链追溯平台”推广使用,实现冷链食品经营者注册上线全覆盖。全市注册上线经营者687家,注册“四证”齐全商品2946件。经过多方努力,我市市级进口冷链食品集中监管仓建成投入使用。截至目前,共抽检核酸检测样本9348个,开展外包装六面体消毒入仓进口冷链食品49477件,822.7吨。

完善食品快速检测网络。全市已建成88个食品快检室和128个食用农产品快检站,组成了全市食品安全“雷达站”“初筛网”。市场监管和农业部门不断健全快检培训、人员管理、设备管护、监督检查、日常运行、责任追究等制度,形成一套切实有效的保障措施。共完成检测87466批次,检出不合格农产品103批次,退市、下架和无害化处理各类食用农产品1800公斤,有力保障了我市农产品质量安全。

营造食品安全宣传氛围。充分运用各类传统媒体和新兴媒体拓展宣传渠道,持续开展食品安全普法宣传、保健食品科普宣传、公共卫生安全知识宣教等活动。6月19日,2021年淮南市食品安全宣传周启动仪式举行。市食安委成员单位及市直相关单位,食品行业协会,新闻媒体,部分食品生产经营企业等有关人员共约150人参加启动仪式。当日活动现场,市直有关部门分别向过往群众发放宣传资料,开展现场咨询,向群众普及《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规,积极开展食品安全相关知识宣传,引导食品行业市场主体诚信守法经营,倡导社会各界积极参与食品安全治理,弘扬勤俭节约的传统美德。各县区也同步组织开展内容丰富、形式多样的主题活动。

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