市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(余春艳) 为进一步强化食品销售环节监管工作，落实食品安全主体责任，加强食品经营自律意识，提升销售环节食品安全监管水平，2021年，合肥市肥西县市场监督管理局在全县范围内大中型超市开展放心食品超市自我承诺活动及“五好”食品经营店建设工作。
今年，全县范围内55家大中型超市签订放心食品超市自我承诺书，10月底，肥西县市场监督管理局在合肥市政务公开网集体公示各单位的自我承诺书，接受社会监督。自开展活动以来，各市场监管所结合日常监督检查，指导和督促企业开展放心食品超市自我承诺活动，签订《放心食品超市自我承诺书》并在店堂公示。要求企业按照加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等承诺内容，强化各项主体责任落实。
在强化大中型超市主体责任落实的同时，结合“安徽省食品安全示范县”要求，加大对小食品经营店的监督检查和扶持。今年，继续在全县范围内开展建设“五好”食品经营店活动。目前通过验收19家，兑现奖补1.9万元。期间出动执法人员，对食品经营单位优中选优，对因违反《食品安全法》被处罚的考评户实行“一票否决”。对申报的“五好”食品经营示范店，要求其对照“环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”的基本标准，自觉遵守食品安全法律法规，履行食品经营主体责任，规范食品经营行为，在行业内要起到引领示范作用。
此后，该局将继续巩固和扩大建设工作成果，坚持将加大对违法行为的查处力度与日常监督检查帮扶相结合，努力营造良好的食品经营环境。
