市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(文凤翔) 肥西县秋季开学学校食品安全专项整治工作自九月伊始全面开始启动，该县市场监管局紫蓬山落实整改、长效监管，谨防整治行动“虎头蛇尾”。
合理安排，全面整治。紫蓬山所根据中小学、幼儿园及高校开学时间差，有针对性对辖区内20家学校食堂及10余家校园周边食品经营单位开展深入检查，此次专项整治共下达监督意见书9份，发现问题20余项。
深入检查，梳理问题。根据现场检查发现的诸如从业人员健康证过期、未及时更新公示;烹饪场所配置的排风设备未定期清洁;食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时未能做到相互分开;食品粗加工、切配、烹饪过程不符合规范;食品留样不规范;专用场所有杂物混放等一系列问题，执法人员现场提出整改意见，要求定期整改。
紧抓整改，力求实效。发现问题是第一步，抓好整改，长效监管才是重点，该所执法人员对提出问题的经营单位严格要求限期整改，严查整改成效，核查整改报告;督促食品安全负责人落实食品安全整改措施，全面保障学校食品安全;同时，利用不定时复查、“明厨亮灶”远程监控抽查、宣传教育，普及知识等形式督促经营单位保持整改成效，筑牢学校食品安全防护墙。
