市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (石红丽) 五一小长假来临之际，为保障节假日期间食品安全，确保辖区居民度过一个欢乐祥和的节日，合肥市肥西县铭传市场监管所坚持严字当头，筑牢食品安全防线，切实加强节日期间食品安全监管和疫情防控，保障节日期间食品安全。
食品流通、餐饮单位监管。针对节日市场特点，以节令食品、冷链食品为重点品种，以商超、农家乐、农村集体聚餐提供者为重点对象，以社区沿街店铺、旅游景区及周边为重点区域，严格检查食品经营单位主体资格、索证索票、人员健康管理、自查及进货查验制度落实、原料采购、环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，针对检查中发现的环境卫生较差、进货查验记录不全、食品储存不符合要求等问题，执法人员要求经营单位立即整改。
农村集体聚餐监管。推行农村集体聚餐申报备案制度，引导聚餐活动举办者事前主动申报，做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作;督促举办者和承办者把好食品原材料采购关，把好菜单安全风险审查关，把好餐饮具清洗消毒关、把好食品加工制作过程关，做好食品安全管理和安全防范工作。
常态化疫情防控。贯彻落实常态化疫情防控措施，铭传市场监管所在五一期间加强市场风险排查和管控，督促冷链食品销售者严格落实进口冷链食品报备、“三专”、“四证”、“平台追溯”监管措施，防范输入风险。要求餐饮单位落实就餐人员和就餐间距要求，不得加工销售未经报备的进口冷链食品、野生动物和长江流域非法捕捞渔获物。倡导使用公勺公筷，推进分餐制。
五一期间，铭传市场监管所在严格依法检查的同时通过加强消费警示及食品安全知识宣传，提高了公众的维权防范意识，提升了经营者诚信守法意识，为守护公众“舌尖上的安全”筑牢了安全防线。
