市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(丁静 林兴勇) 3月26日，合肥市肥西县教体局联合县市场监督管理局，在上派中学举行2021年春季学校食品安全与传染病防控培训会。全县各学校食品安全分管领导及近两年建设“明厨亮灶”的学校、幼儿园电子台账管理员参加培训。
会议详细部署肥西县中小学幼儿园创建A级食堂工作，要求全县各校(园)严格按照《关于开展肥西中小学幼儿园食堂创建视频安全安全监督量化分级评定优秀等级(A级)单位活动的通知》要求，稳步推进，分年度实施，三年内所有新建学校食堂必须达到A级标准，食品安全监督量化分级评定全部达到优秀等次，实现全县学校食堂创建活动达标率100%。
会议对第26个全国中小学生安全教育日活动作了周密部署，通报了肥西县2021年春学期学校食品安全督查中发现的问题，要求学校以“四个最严”标准，落实“一岗双责”，部门联动，强化监管，整改到位;在疫情防控上，“外防输入，人物同防”，务必做到宣传教育常态化、封闭管理常态化、晨午晚检常态化、信息报告常态化、病媒消杀常态化，扎实做好春季传染病(新冠疫情)防控工作。该县市场监督管理局相关人员从食品安全管理制度、食品安全管理员职责、餐饮从业人员培训、考核与健康管理、食品进货查验与贮存、食品原料控制管理、消毒与留样、有害生物防治等方面，对全县校园食品安全精细化管理进行全面指导。县“明厨亮灶”技术人员对食品可视化系统用户端电子台账、信息管理、预警分析、系统设置等重点模块的操作步骤进行讲解演示，现场答疑，为学校食堂可视化监管提供了技术支持。该县教体局法规人员就春季学校传染病基本知识、防控措施和工作要求等，作了有效指导。
此次培训，进一步提高全县学校食品卫生管理人员和业务人员的理论知识水平和业务技能，为全县学校食品安全和卫生防疫工作再上新台阶提供有力支持。
