市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(陈昌根秦珂) 2月22日，巢湖市槐林镇各校迎来了开学季。连日来，槐林镇关工委会同槐林食品药品监督管理所，前往槐林中学、美心幼儿园等辖区内9所学校食堂，开展校园食堂食品安全专项行动，加强校园食堂食品安全监管，守护校园食堂食品安全“大门”，确保学生们在学校吃得放心、学得安心。
每到一校，工作人员首先对食堂的卫生环境进行检查，仔细检查洗消间、烹饪间和储藏柜等，发现总体情况良好。他们还查看食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明以及消毒记录表，督促食堂人员做好健康管理，提醒相关人员健康证有效期，要求及时登记消毒记录表，建立消毒台账。
其次，工作人员把好食堂食材溯源关，确保原材料来源安全可靠。他们仔细查看了大米、食用油、肉制品等包装袋上的标签，以及相关票据证明，获悉它们的保质期限、来源符合标准。工作人员还仔细询问蔬菜等食材的清洗和存放情况，提醒蔬菜等食材必须当日采购，并妥善储存，对已加工制作好的熟食，需要加盖保鲜膜进行保存。
检查人员强调，现阶段属于疫情防控期和春季食物中毒高发期，各校关工委要敲响食堂食品安全警钟，压实校园食堂食品安全的主体责任，落实校园食堂食品安全制度，做好自查自纠工作，并切实做好分餐、送餐和食品留样工作，保障学生饮食安全。
