市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (刘洋 周贵娟) 为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”总体防控策略，巩固好第一道疫情防线，肥西县对冷链食品安全实施精准监管。
精准摸排，查清底数。进一步加强冷链食品经营主体监督检查，县域内食品生产、销售、餐饮自有冷库及第三方冷库均登记在册，纳入疫情防控监测管理。
精准溯源，提前报备。要求各冷链食品经营单位进口冷链食品必须查验并索取供货商合法证照、批次海关检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等“四证齐全”方可进入市场销售，全面推广应用安徽冷链食品追溯平台，指导帮扶经营户严格做好进销货台账网上登记，在售进口冷链食品全部打印并粘贴“追溯码”，做到来源可追溯、去向可追踪、风险可管控、责任可追究。新购进口冷链食品安全落实提前报备制度，凡从合肥市域外购进进口冷链食品的单位，必须于食品到达24小时前，向属地市场监管所报备，凡从合肥市内购进进口冷链食品的单位，须于食品到达后当天，向当地市场监管所报备。对重点经营户采取点对点方式及时了解信息，掌握进口情况。
精准检测，人防物防。开展冷链食品常态化核酸检测工作，围绕冷链食品各环节，定时对冷链食品、外包装、冷藏环境和从业人员等进行核酸检测，保证人员、物品全部覆盖。涉疫食品接触人员实施定点隔离观察，最大限度增强发现疫情的能力，降低疫情传播风险。
精准督查，确保成效。实地检查冷链食品经营主体在秋冬季疫情防控期间措施落实情况，全面掌握基层日常工作开展情况，督促市场管理者和经营户认真落实疫情防控措施。对督查过程中发现的问题，当场予以指出、反馈，要求各单位进一步压实责任、强化整改，健全完善长效机制。
