市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(吴冯奇 周贵娟) 春节临近，越来越多的群众前往合肥市肥西县丰乐镇购买传统美食“酱干”和“豆腐果”。为了确保上述产品的质量安全，让广大群众购买到放心的产品，丰乐市场监管所对该镇的豆制品生产加工企业12户，其中1户为食品生产企业，11户食品生产小作坊进行了节前食品豆制品生产检查。
执法人员检查了大豆的品质，对其进货票据进行查验，检查是否添加了食品添加剂，并查阅了使用登记台账;检查包装好的酱干是否加印了生产日期，生产日期是否规范、有无“早产”酱干等。执法人员指出，生产经营者一定要落实食品安全主体责任，使用质量合格、无霉变、虫眼的大豆，使用在保质期内的消泡剂等添加剂，及时清扫生产车间卫生，确保生产出来的酱干和豆腐果无食品安全问题。此外，执法人员还强调，新冠疫情形势逐渐严峻，经营者在生产经营过程中要做好疫情防控措施，做好消毒和体温测量，保证疫情防控措施落实到位。
