您的位置: 首页 > 美食 > 正文

雨水祈春 腌笃鲜这道时令美食可以烧起来了

2021-02-18 15:12:14 来源:新民晚报   编辑:   
凡市场星报、安徽财经网、掌中安徽记者署名文字、图片,版权均属于市场星报所有。任何媒体、网站或者个人,未经授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发表;已经授权的媒体、网站,在转载使用时必须注明“来源:市场星报、安徽财经网或者掌中安徽”,违者本单位将依法追究法律责任。

 

图说:春笋是时令货,油焖笋、腌笃鲜好烧起来了 来源/东方IC

冬至过去两个月了,天气要开始转暖了,但仍处在冬尾春头,春寒仍在,偶有降雨。雨水节气成为这一季节的新气象。上海大学非遗研究中心主任黄景春说,以雨水为节气名称,也是农耕社会重视风调雨顺的具体体现。中国春季祈求风调雨顺,活动特别多,舞龙、占岁、祈求蚕桑、祈求五谷丰登。雨水季节,纪雨水降临之新异,也祈春耕顺利开展。春祈秋报。春社祈风雨,祈神明,终究是祈五谷丰登。有了五谷丰登,秋天报赛神恩,秋社才热闹。这便是中国人过日子的节律。

雨水节气正值冬春交替,也最容易感冒。因此,民间有雨水喝蜂蜜水的习俗,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。百姓还喜食红枣,随着天气的转暖,人们的户外活动也会增加,对热量的需求就会增大,红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。当然,江南一带特别是上海人认为,春笋是时令货,油焖笋、腌笃鲜好烧起来了。

(记者 王蔚)

分享到:

安徽财经网手机版

市场星报公众微信

市场星报微博

掌中安徽APP下载

栏目新闻
2021-02-18 14:50:49 人民日报今日谈:相约春暖再出发
人民日报今日谈:相约春暖再出发
人民日报今日谈:相约春暖再出发 [详细]
2021-02-18 14:48:50 感动中国2020年度人物颁奖盛典
感动中国2020年度人物颁奖盛典
感动中国2020年度人物颁奖盛典[详细]
2021-02-18 09:42:43 5年后,高速公路 实现“县县通”到“
5年后,高速公路 实现“县县通”到“县城通”
市场星报、安徽财经网(www ahcaijing com)讯记者 祝亮从安徽省交通运输厅获悉,目前我省正在加紧编制十四五交通运...[详细]
2021-02-18 09:42:04 呼吸道传染病易发 务必做好个人防护
呼吸道传染病易发 务必做好个人防护
市场星报、安徽财经网(www ahcaijing com)讯记者 马冰璐昨日,记者获悉,安徽省卫生健康委公布2021年1月全省法定...[详细]
2021-02-17 22:11:32 浓浓年味明光城 锣鼓花灯闹新春(组图
浓浓年味明光城 锣鼓花灯闹新春(组图)
连日来,明光城里锣鼓喧天,花灯招展,歌声飞扬,市民们在疫情防控中感受到浓浓的牛年年味。 [详细]
2021-02-17 17:59:21 安徽金花朱琳澳网创造中国队“最佳”
安徽金花朱琳虽然在女单、女双赛场都止步第二轮,但创造中国队“最佳”。[详细]
回到首页