市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (魏莹莹马韵 记者 张发平 文/图) “今后一段时期，园区将以高标准建设国家农村产业融合发展示范园为抓手，全力打造‘鲜食之都’‘长三角之胃’。”10月23日，2021中国(泰兴)金秋经贸科技洽谈会“鲜食之都”高质量发展论坛在泰兴市农产品加工园区举行。泰兴市农产品加工园区党工委书记王晓云从产业基础、生活方式和长三角的中心区位等方面，介绍了“鲜食之都”致力于三产深度融合，打造乡村振兴新业态的美好愿景。
“四鲜”理念诠释“鲜食之都”发展模样
什么是“鲜食之都”?泰兴市农产品加工园区党工委书记王晓云介绍道，未来的泰兴“鲜食之都”将呈现出“四鲜”内涵：一是“鲜奇”的食品开发，泰兴及周边地区丰富的农产品资源，为鲜食企业的生产、加工提供了充足的新鲜食材，为实现多种类的食品、多样化的供应和多层次的需求打下了坚实的基础;二是“鲜美”的品质口感，以标准化的工业生产保留食材原有的口感和营养结构，做到食材订单化、工艺标准化、口味个性化和营养科学化;三是“鲜洁”的生产环境。从食材选配到生产加工再到物流运输全程采用数字化管理，全面保障产品的品质和安全，做到生产全程可视、流通全程可溯和安全全程可控;四是“鲜时”的配送服务。在极速时间内将新鲜食品配送到广大消费者手中，实现线上线下的定配、家里家外的享受、日鲜日配的便捷。
可以说，“四鲜”理念诠释了“鲜食之都”“长三角之胃”的发展模样。未来鲜食产业的发展将大大方便人们的生活，消费者可以不再囿于厨房，有了更多的时间去亲近琴棋书画诗酒花，回归大自然，享受山水之乐，成就鲜活的美好人生。
坚实的产业基础托起“长三角之胃”
泰兴市委副书记、统战部部长张红霞在致辞中说，“当前，泰兴‘粮食生产加工、果蔬种植加工、畜禽养殖加工、休闲观光农业’四大产业链已初具雏形，农业产业发展已经站在了一个新的起点。”
布局长三角短保鲜食产业，泰兴市拿什么来竞争，凭什么打造“长三角之胃”?论坛上，从相关领导、专家、教授和企业代表的发言中可以看出，泰兴的产业基础非常坚实，一二三产业深度融合悄然开花，三农促进工作已经结果。
在论坛上，泰兴市农产品加工园区管委会主任叶和林为园区特色产业发展情况做介绍时说，作为江苏省内规模较大的农产品加工集中区，泰兴市农产品加工园区“农”字特色鲜明，充分彰显出农村一二三产业融合发展的活力。该园区先后被授予“全国农产品加工业示范基地”、“国家农业产业化示范基地”、“国家农村产业融合发展示范园”、“国家现代农业产业园”和“江苏省农村一二三产业融合发展先导区”等称号。
目前，泰兴农产品加工园区“鲜食之都”产业规划已获国家轻工联合会批准。园区已经形成粮食加工、畜禽加工和果蔬加工三大基础产业版块。粮食加工产业板块代表之一的江苏宇宸面粉有限公司，致力于面粉生产和科技研发，先后与巴比馒头、早阳食品等知名餐饮连锁合作，已成为全国专业的连锁包子店、油条店供应商之一。
园区内的江苏超悦农业有限公司酱卤食品项目，由江苏卤江南食品有限公司投资建设，系长三角熟食卤菜连锁品牌“卤江南”拓展苏南、苏中市场重要的生产加工基地，是农产品加工园区引进的重点畜禽加工产业链特色产业项目。该企业凭借“卤江南”品牌，在长三角地区布局加盟店已超1300家。
江苏鲜时农业科技有限公司冷链即食主食蔬菜加工项目，致力于鲜时蔬菜、水果沙拉、速冻食品等冷链即食食品的生产加工，服务于长三角地区餐饮连锁、便利商超店、学校等，是农产品加工园区引进的农村一二三产业融合发展重点特色产业项目。该企业深入拓展从“田园到餐桌”的农业全产业链模式，日供应50000份标准团餐服务，未来将致力成为覆盖长三角的主食生鲜加工龙头企业……类似的农产品加工代表企业，正扎根泰兴，源源不断地将各类农副产品从泰兴输往国内外的市场和门店。
去年9月份，泰兴市农产品加工园区成功获批“国家农村产业融合发展示范园”，初步显现出泰兴市打造从种养殖到精深加工再到销售和服务的全产业链，促进农村一二三产业融合发展的成果。到2023年，泰兴市将初步建立起百亿级农产品精深加工及食品加工产业集群，累计创成泰州市级以上农业产业化龙头企业55家，泰州市级以上农业产业化联合体10个，创成国家现代农业产业园，全市农产品加工业产值达110亿元。
“四大产业”引领三产融合和乡村振兴
今年上半年，泰兴市委市政府正式印发《泰兴市产业质态提升三年行动计划(2021-2023)》，聚焦打造农产品加工园区“鲜食之都”，结合农产品加工园区现状和产业发展趋势，围绕“卤味、面点、快餐、果饮”四大鲜食产业集群，让园区成为短保鲜食产业在长三角布局的首选之地。园区将充分发挥泰兴市农村一二三产业融合发展的主力军、主阵地、主战场作用，将全球的一产、泰兴的二产、长三角的三产深度融合，打造乡村振兴战略背景下的中国农村三产融合新业态。
数字农业的发展，让泰兴农村三产融合搭上了“快车”。泰兴农产品加工园区以第三产业为辅助，利用人工智能、大数据、物联网等优势技术资源，为第一产业与第二产业赋能，对全市农村一二三产业进行信息采集和全程管控，实现了农业生产与电子商务的融合、农产品加工与物流业的融合。数据显示，近两年来，园区已推动周边40个村集体经营性收入增加近2000万元，做到了从规划到发展始终深耕农产品精深加工的使命。
与此同时，泰兴市还加大品牌创建力度，实施品牌战略，计划每年修订市级以上农业农村地方标准1项，通过“二品一标”认证10个以上。积极推广“泰兴江沙蟹”“泰兴香荷芋”“泰兴白果”“泰兴雪梨”“黄桥烧饼”等区域公共品牌，着力培育苏三零、金洋宇、江缘等企业品牌，加强优质特色产品展览展示，充分利用各类展览展示平台，深入挖掘现有产品品牌内涵，不断提升菇本堂食用菌、润蜜水果、佳彩大米等产品品牌影响力，加快形成区域公共品牌、企业品牌和产品品牌相互促进、梯队发展的品牌培育体系，将资源优势转化为产业优势和市场优势。
到2023年，泰兴市将初步建立起百亿级农产品精深加工及食品加工产业集群，累计创成泰州市级以上农业产业化龙头企业55家，泰州市级以上农业产业化联合体10个，创成国家现代农业产业园，全市农产品加工业产值达110亿元。
目前，园区内以宇宸面粉、超悦农业、鼎汇食品等为首的企业，已与泰兴市内商超、酒店形成了稳定的供货关系。未来园区将推动企业和村社形成稳定的购销关系，推动农产品加工企业与农业合作社、农业经营主体、种养大户形成利益联合体，多方式构建“风险共担、利益共享”的利益联结机制，打通从农业生产向加工、流通、销售环节的连接路径，从而切实提升农业生产经营组织化程度，提高农业整体规模效益，让农业三产融合真正惠及农民。
