市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)讯 ：日前，泗县市场监管局开展夏季食品安全专项整治，以守住安全底线，保障群众身体健康和“舌尖上”的安全。
活动中，该局制定了详细的检查方案。在方案中明确行动目标、时间和重点工作任务、详细的工作要求及具体的责任人员、承办部门及牵头股室。根据该方案，整治行动自2020年6月初启动，至2020年9月底结束，将历时四个月。活动旨在通过开展食品生产企业专项整治行动、食品流通环节安全隐患集中整治行动、餐饮环节安全隐患集中整治行动、三个重点时段食品专项抽检行动、特殊食品专项清理整治行动、食品相关产品质量整治提升行动等八大行动，强化食品安全监管，建立完善的食品安全协调工作机制，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，有效预防夏季食源性疫病事件，为消费者创造安全放心的消费环境，保障餐桌上的安全。
根据该方案，日前的工作进展是，各责任部门以食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市等为重点，以冷藏冷冻食品、散装熟食、餐饮场所一次性餐具等为重点，通过加大宣传、逐一排查、发放价格告诫书等形式，深入开展食品流通环节、餐饮服务环节专项检查，强化价格监管。部分基层所在超市等场所还组织开展了农副产品抽检活动，直属机构综合执法局深入玉兰菜场、西关农贸市场等重点农贸市场对冷冻虾、进口冷冻肉等安全状况进行地毯式排查。同时，该局还以全国文明城市提名城市争创为契机，联合房管中心、公安、物业等部门，加强市场管控，在玉兰菜场举办了三场食品从业人员培训班，开展了玉兰菜场“三治”(治脏、治乱、治违)专项行动，打造升级版农贸市场，守护生命安全，助力提稳“菜篮子”。
此外，该局还通过不打招呼、明查暗访、督查跟进等形式，组织局督查办，随机抽查了全县96家餐饮户在“公勺公筷”配备、餐具消毒、人员持证、主体资格、卫生环境等情况，以检验各基层所在推进文明餐桌行动中的工作绩效。日前，第一期督查通报已下发，将为评价工作推进效果、奖惩有关部门和人员提供重要依据。
根据夏季食品安全专项整治行动方案，该局还将继续对夏季食品安全专项整治系列行动，以“四不两直”方式开展明查暗访。
此前，该局还采用股室、基层所联动的形式，组织开展了养老机构食堂、学校食堂及校园周边食品安全等专项检查活动，翻箱倒柜式检查学校食堂及养老机构食堂的食品安全状况，排查整治校园周边“五毛”食品、冷冻冷藏食品安全问题。丁湖市场监管所等基层所举办了小学、幼儿园食堂餐饮安全培训会，以强化主体责任，提升业务能力。
日前，八大专项整治行动正如火如荼进行。(于晓蕾)
